黄瓜炒瘦肉怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :250里脊肉 :150
地瓜粉 :3
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.黄瓜洗净切片备用;
2.里脊肉洗净切丝备用;
3.取适量的地瓜粉放入切好的肉丝内,用手抓均;
4.锅内倒入适量的油,油温至七成热;
5.倒入黄瓜片翻炒;
6.加入盐调味;
7.再把抓好地瓜粉的肉丝倒入锅内继续翻炒;
8.炒至肉熟后加入味精调味即可出锅
1、肉也可下锅先炸熟悉再炒;2、肉丝也可加蛋清抓均更嫩;3、翻炒时会有些粘锅,要特别注意火力控制。
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