红油香酥驴肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有一句话说得好，天上的龙肉地上的驴肉，驴肉，比较细嫩，味道更鲜美，富含丰富的营养，比起牛肉更受人们喜欢。红油香酥驴肉，卤过的驴肉加入调料生抽、醋、蚝油、红油、香油再放入，熟花生末，和香菜。细腻鲜美的红油香酥驴肉快来尝尝吧！

主料

卤驴肉 ：400g
熟花生米 ：150g
香菜 ：1棵

辅料

生抽 ：2勺
醋 ：2勺
蚝油 ：1勺
红油 ：1勺
香油 ：适量

具体步骤

1.原料

2.卤驴肉切小块，放入大碗中

3.香菜洗净切2厘米的小段

4.花生捣成粗粒，不宜太碎

5.取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、

6.两勺醋

7.一勺红油、少许香油

8.调成味汁

9.将切好的香菜放入碗中

10.倒入调好的味汁

11.撒上花生碎，拌匀即可

烹饪技巧

厨房小语：卤过的驴肉因有底味，味汁也有咸味，盐要酌量放