好吃的素蘸酸菜怎么做又香又好吃
素蘸酸菜,这是一道比较素的菜。在生活中很多方面,现代人压力大,而且身体也没有以前时代的人们那么健康。偶尔要吃点清淡素雅的蔬菜,不要总是大鱼大肉的。这素蘸酸菜比较健康,因为它是运用酸菜以及素青菜来炒的,没有那么多脂肪以及卡路里。
主料
酸菜 :500辅料
水豆豉 :1勺味精 :少许
大蒜 :适量
糊辣椒面 :1勺
盐 :适量
酱油 :适量
葱 :少许
具体步骤
1.渍好的酸菜捞出来
2.酸汤太粘稠了,酸菜还得洗洗清爽点
3.这是洗好挤干水分的酸菜
4.找个小碗做个蘸水,切蒜末
5.做蘸水。依次放入蒜末、糊辣椒面、盐、味精、葱花,酱油可以适当多一点点。
6.蘸着吃,嗯,纯素菜,尤其适合吃大鱼大肉腻了没胃口的朋友哦!
7.差点忘了,冰箱里还有水豆豉,放1勺,这味道,非常可以啦!
蘸水可根据自己喜好来做,我这个蘸水是最简单的啦,按照贵州人的口味,有些还会配点切碎的折耳根或是木姜子油那是最好啦,总之糊辣椒面是一定要有的,蘸素菜吃必不可少。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...