可爱的莲蓉芝士卡通蛋糕,怎么做又香又好吃
这道可爱的莲蓉芝士卡通蛋糕它最大的优点是它不仅好吃,而且还有萌萌哒的外观,不仅是小孩子对他无力抗拒,连大人看一眼也会迷上它可爱的外表。莲蓉的香味在加上黄金能的芝士粉使得蛋糕的味道刚加香甜,口感也更好,整个蛋糕软软的
主料
低筋面粉 :47黄油 :40
鸡蛋 :一个
细砂糖 :40
黄金芝士粉 :3
泡打粉 :1.5
辅料
莲蓉馅 :20可可粉 :适量
具体步骤
准备好所有的材料,黄油切小块提前隔水溶化备用。
鸡蛋加细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
低筋面粉、黄金芝士粉、泡打粉混合过筛,加入到鸡蛋液中,用手动打蛋器搅拌均匀。
加入溶化好的黄油液,并搅拌均匀。
拌好的面糊,大部分倒入盆中,盖保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。
剩余少数面糊做小猪五官,可可粉加少许水调匀,倒入面糊中搅拌均匀,拌好的面糊装入裱花袋。
将可可面糊挤入模具五官处,送入冰箱冷藏1小时。
冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态,装入裱花袋,挤入模具1/2位置,把莲蓉馅搓圆压扁,放入模具中间。
继续挤入面糊至模具8成满。
送入烤箱中层,上下火,175度20分钟左右即可。
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