软烂的牛肉炖青萝卜怎么做又香又好吃
空闲的时候最喜欢的就是炖菜,看着锅里的肉类逐渐变得软烂,唾液腺不断分泌出哈喇子~经常选择的食材就是牛肉炖青萝卜啦~本人的体质比较偏寒的,吃牛肉的话可以旺气血啊,旺气血的话可以每个月的那几天不会那么痛苦~萝卜的话是对皮肤比较好,但是略带点寒性,结合牛肉本身的燥热,可以综合一下的~
主料
牛肉 :300白萝卜 :1根
土豆 :2颗
辅料
油 :适量盐 :适量
干辣椒 :适量
干料包 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
牛奶 :适量
茶叶 :适量
冰糖 :适量
红烧酱油 :适量
热水 :适量
料酒 :适量
具体步骤
牛肉洗净,沥干水分,切块
锅内烧水,倒入一些牛奶
牛肉放热水中紧一下,变色捞出
准备大料包、茶叶、大葱、姜片
热锅后倒入适量油
牛肉倒入锅中,炒出水分
调入料酒去味
调入适量红烧酱油调色
注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
放入一些冰糖,小火焖炖至软烂
炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块
土豆去皮,切块
锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄
倒入胡萝卜一起翻炒片刻
放入一些葱片翻炒片刻
倒入之前炖煮好的牛肉
放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...