炖牛肉注意这几个细节,分分钟炖软烂!
相信很多朋友都是牛肉控,牛肉的做法也是非常多的,例如炖和炒,牛肉的口感也是非常棒,营养价值也很高,而在寒冷的冬季,牛肉的做法就是以炖为主了,毕竟既温暖还补身体,所以今天我们为大家讲解下炖牛肉怎么做才容易炖软烂吧,怎么才能避免塞牙了,不妨来看看!
炖牛肉注意这几个细节,分分钟炖软烂
一、充分处理牛肉
1.先我们要注意一定要买新鲜的牛肉,并且要彻底清洗干净再切,同时我们在切牛肉的时候尽量顺着纹理来切以保障牛肉口感滑嫩,也就可以避免塞牙了。
2.将牛肉切好以后,我们就需要去掉牛肉的血水了,这样也能够很好的避免牛肉的腥味。
需要注意的是,我们要用冷水来下牛肉,然后焯水,五分钟即可,注意在焯水的时候要彻底去掉浮起来的泡沫。
二、炖煮牛肉
1.焯水后的牛肉不需要过凉,这样才能避免牛肉变老。但是切记一点的是我们在炖牛肉的时候就必须用热水下锅了。
2.如果想要牛肉受热均匀,同时又不想焯水,就可以用凉水下锅,这都是取决于是否需要焯水这个需求了。
三、加柠檬
1.炖煮牛肉时建议加上一点柠檬,这样可以使得牛肉变得更软烂,也可以去除腥味和增加香味,口感也会非常棒的!新鲜的柠檬也是更棒!
2.此外,我们适当加些啤酒也可以去腥提鲜,这样牛肉也会更滑嫩,可谓一举多得!
上面为大家介绍了炖牛肉怎么做菜容易炖烂的相关信息,大家了解清楚了么?其实牛肉真的是人间难得的美味,我们如果注意上面所说的小窍门,一碗软烂鲜香的牛肉就轻松做出来了,大家不妨学起来,休息的时候,亲子制作爱意满满的炖牛肉,和家人话家常,聊天说地,那种感觉一定很幸福!不要再犹豫了,赶紧学起来吧!趁现在!
-
吃什么壮阳补精
现在生活,灯红酒绿的太多太多。人们的观念越来越开放,一夜情,包二奶的事情时有发生。特别是男性的性欲是十分的强烈。有时候会像吸毒一般,饥渴难耐。过多的射精会导致身体虚弱,那么吃什么壮阳补精呢?下面我给大家介绍几种食物。吃什么壮阳补精1、红枣红枣味甘性温、...
-
桑叶的副作用你了解吗
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,桑叶有趋散风热、治疗伤寒感冒的功效。所以不少人家中常备桑叶。有很多人喜欢用桑叶泡水喝,适当服用可以治疗感冒,预防疾病。那么大家真的了解桑叶的副作用么?接下来的文章给大家简单介绍一下桑叶的副作用。由中国少数民族苗族所传秘方,原...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
咖啡常常与需要熬夜的人打交道,那么喝咖啡上火吗?
咖啡,作为一个在工作中经常性的需要熬夜的人们来讲的话,是会经常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好处的,而且咖啡它是分为了很多种类的,不管是速溶性的咖啡还是现磨的咖啡,那都是咖啡的一种。但是要记得的是咖啡也不能喝的太多了,也是会不好的。任何的食物饮品,在...