好吃的炒米饭的做法怎么做又香又好吃
好吃的炒米饭的做法,炒米饭是最家常也是最爱吃的早餐之一,方便快捷,风味千变万化,百吃不厌。简单快捷,上班族的最佳选择,好吃的黄金炒饭,大家可以试着做一下,做法超级简单,一学就会,好吃的炒饭,搭配各种蔬菜,好吃又好看,健康有营养哦。
主料
米饭 :适量鸡蛋 :适量
辅料
虾仁 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜苔 :适量
具体步骤
将剩米饭用微波炉加热1分钟,搅散,加少许植物油,继续搅散(也可以带上一次性手套用手捏散)
蒜台切粒,香葱切粒备用虾仁去沙线。
用厨房纸吸干虾仁表面的水份,切成小粒,加入少许盐和蛋清,然后顺一个方向不停地搅拌,
重新起锅,锅烧热后关火,倒入少许油,放入蛋黄和米饭,此时要不停地推炒,待米饭和蛋黄液包裹均匀后,开小火,将米饭炒到干香,此时米饭在锅里已经开始跳跃了。
加虾仁、蒜台粒,略炒,加入适量的盐,转大火翻炒均匀,关火,撒入香葱粒略拌一下,出锅。
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