如何做日式炒饭好吃,介绍美味的日式炒饭做法给你!
在很多人的食谱中,炒饭是一种方便又美味的主食。金黄不粘、粒粒分明的饭粒配上或红或绿的蔬菜,简单易得,油而不腻,有时候还带着焦香的气味,分外令人满足,而日式炒饭更是令人回味无穷。如何做日式炒饭?下面小编就为大家介绍一下日式炒饭的做法!
如何做日式炒饭好吃,介绍美味的日式炒饭做法给你
在日本,炒饭意味着带有妈妈味道的菜肴。不需要昂贵的食材,不需要细致高超的烹饪技巧,不需要精致刻意的摆盘,母亲总是能凭借本能将一道炒饭做得恰到好处。因为关怀,所以周到,炒饭的每个细节都堪称完美。自此以后,母亲的味道永远留在了孩子的味蕾和心上。
其实日式炒饭和中国的炒饭大同小异,要说最大的区别,就在于米粒。日式炒饭的米粒比较软,而中式炒饭偏爱尚有韧劲的米粒。
1.食材准备
对一道好吃的炒饭来说,上好的大米无疑是至关重要的,毕竟一份炒饭中的绝大多数成分都是米粒。因此,首先要准备上好的大米。当然,喜好不同的人可以根据自己的口味判断蒸米饭的时间和加水的量,自行调节米饭的软硬程度。
韭菜是很多日本菜肴都会用到的食材,它不但可以为炒饭增加墨绿的色泽,提升成品的观感,也可以适当提味,使炒饭更鲜。
另外,再准备酱油、鸡蛋、日本清酒、鱼露、毛豆、寿司紫菜、唐辛子(一种混合辣椒粉)即可。
2.制作炒饭
将米饭蒸熟后取出,最好放凉。把酱油、日本清酒、鱼露分别取出20克后混合作为酱汁。将米饭加鸡蛋液、韭菜炒,快熟时淋上酱汁,翻炒出锅。盛盘后加上毛豆、寿司紫菜和唐辛子作为装饰。美味的日式炒饭就做好了。
日式炒饭作为一道简单方便、富含营养的美食,在日本人的餐桌上出现的比率很高,在日本的饮食文化中,也有重要的地位。小编在上文中为大家介绍了日式炒饭的做法,不知道大家都学会了没有。希望大家也能做出自己满意的美味炒饭。
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