制作鲜肉萝卜水饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

水饺，香甜可口，一口咬下，浓浓的汤汁随即一涌而出，口腔内的满足感难以形容。饺子也是每逢年过节会有地道菜肴，不仅仅寓意好，也因为它的花样多，口味多，可以满足不同人的口味和需求。那就不如自己在家试试看看如何做一道鲜肉萝卜水饺吧。

主料

面粉 ：500
五花肉 ：400
萝卜 ：400

辅料

香油 ：适量
精盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
胡麻油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

猪肉切成丁，剁成肉馅。剁碎就好，可能需要的时间较长，或者绞肉机，绞随就好。

肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌均匀，留着等一会用

萝卜洗好，切块。用擦丝器擦成丝。

锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。

萝卜丝焯熟后，捞出，过凉。

将萝卜丝剁碎。

如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。

面粉中放入清水。

和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。也可以去市场买现成的饺子皮

将醒好的面团搓成长条。

切成小剂子

按扁。擀成饺子皮

取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状，也可以自己在网上买模具

锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。