千味醉

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好吃的茶鸡蛋的做法怎么做又香又好吃

好吃的茶鸡蛋的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋500
红茶叶 :半杯

辅料

酱油半杯
八角 :2粒
甘草 :100
桂枝 :1大匙

具体步骤

先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;

加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟;

熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。