美味的猪肉家常做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我跟大家说我要推荐给大家的这道猪肉家常做法，这道菜出锅的时候，简直是看得我站在厨房里面都忍不住口水直留，眼花缭乱，真的是一盘五色俱全的菜，我们一家人都快爱死了。能成为我们一家人都很喜欢的菜真的是很不容易，人一多就难统一，但这菜就很好。

主料

前腿肉 ：适量

辅料

麻椒， ：适量
蒜， ：适量
小米椒， ：适量
蒜苗（也可不用）， ：适量
油， ：适量
生抽， ：适量
胡椒粉， ：适量
生粉， ：适量
料酒， ：适量
鸡精， ：适量
老抽 ：适量
姜， ：适量

具体步骤

前腿肉先切成片，再切成丝

肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制

麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好

锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用

转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒

将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份

肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可