美味韭菜鲜肉生煎包怎么做又香又好吃
韭菜鲜肉生煎包其主要是韭菜和猪肉,搭配不同的调味料烹饪而成,其中有一种食材含有大量营养物质,那就是韭菜, 也为菜肴增添不少颜色。其中瘦肉提供蛋白质和能量,让人十分想吃,韭菜鲜肉生煎包十分有利于身体,是一种常见但好吃的食材,这是非常有利于健康的一种美食
主料
韭菜 :适量辅料
鲜肉 :适量具体步骤
先准备馅料,我买的是梅肉,梅肉自己用料理机绞成肉馅,之后加入生抽,糖,料酒,蛋清,姜末,盐,胡椒粉,搅打到肉起劲。可以加入少许的水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩多汁哟。
这边可以开始做生煎包的面皮,把200g的面粉放入盆中,然后分次加入水,我没有量水的分量,这个要按面粉的吸水程度决定。加到面粉可以成团而又不会太粘就好。揉成团。
盖上保鲜膜放在一边醒面大概20分钟。直到面团比较光滑。
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