家庭版卤肉饭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
米饭 ：4碗
生菜 ：2个
鸡蛋 ：4个
洋葱 ：1大个

辅料

生抽 ：2大勺
老抽 ：1勺
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：2小勺
八角 ：9个
干尖椒 ：8个
料酒 ：一些
五香粉 ：2中勺

具体步骤

1. 五花肉切3厘米见方的丁，洋葱切碎，煮好白煮蛋

2. 用水焯烫生菜，捞起来

3. 热锅加油，爆香洋葱碎至金黄。下五花肉炒到肉发白

4. 吧调味料下进去，翻炒一下加水，没过肉。把煮好的鸡蛋剝壳放进去一起煮。大火收汁，水少写后小火慢炖至汁酱浓稠即可。关火，盛米饭，放入焯好的生菜还有煮好的肉，鸡蛋对切即可。