萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做又香又好吃
家里有小公主的妈妈们看过来啦,不知道妈妈们有没有这样的想法,女儿长大的一点一滴都想亲手参与进去呢。所有今天就给妈妈们推荐这道萌萌的迷你翻糖蛋糕,小女生都喜欢粉粉嫩嫩,颜色鲜艳明亮的东西,当然也包括吃的啦。而这个蛋糕真的是颜值高,少女心的产物啊。小孩子完全没有抵抗力啊。
主料
蛋糕预拌粉 :250水 :30
植物油 :30
鸡蛋 :200
辅料
自制翻糖膏 :适量具体步骤
1.准备好制作蛋糕食材。
2.蛋糕预拌粉、鸡蛋、水放入盆里。
3.先不通电,用搅拌棒搅拌至无干粉。
4.先低速搅拌一分钟,再高速搅拌五分钟。
5.放入植物油。
6.低速搅拌一分钟即可。
7.把面糊倒入两个6寸模具中。(我没有4寸模具)
8.放入烤箱中,180度烘烤40分钟。
9.看,涨了不少呢。
10.出炉了~
11.我的蛋糕烤的平平的,无需整理。为了让蛋糕的衔接更稳固,用两根牙签插入蛋糕底部。
12.再把另一块的蛋糕盖在上面,对合好两片蛋糕的连接处。
13.制作糖皮好糖花:准备好自制的翻糖膏。
14.把红色翻糖膏用擀面杖擀开擀蒲,用模具压出小花来。
15.花心用黄色做一个小球。
16.把绿色翻糖膏用保鲜膜上下垫好。(防粘)
17.将绿色翻糖膏用擀面杖擀开,一定要擀大,比蛋糕多出很多部分,以防出现覆盖不上的现象。
18.将糖皮盖在蛋糕上,用抹平板将糖皮服帖的覆盖在蛋糕上。我的糖皮小了,我就切掉了一部分蛋糕。
19.整理覆盖好蛋糕,最后去掉保鲜膜。
20.两色翻糖膏搓成长条。
21.绞在一起,(如图)贴在蛋糕底部,压平紧。
22.装饰蛋糕,自由发挥。
23.看看,怎么样?漂亮吗?
24.切开一块看看,还不错吧?告诉你,蛋糕里外都好吃哦!
1、利用家里的烘焙用具制作出迷你翻糖蛋糕。
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