美味萌萌羊奶油翻糖蛋糕怎么做又香又好吃
现在很多人都喜欢做翻糖蛋糕,因为翻糖蛋糕做出来都很漂亮,看起来都会让人不忍吃,不过翻糖蛋糕做起来还是有一点难度的,我就在家做了一款萌萌羊奶油翻糖蛋糕,还是很难做的,在家做还是要有耐心,但是做出来后,还是很漂亮的,不忍心吃它。
主料
牛奶 :40ml白糖 :75
泡大粉 :1
鸡蛋 :5个
低筋面粉 :100
奶油 :400ml
玉米油 :40
芒果 :1颗
辅料
油 :适量柠檬汁 :适量
盐 :适量
自制翻糖膏 :适量
具体步骤
1.食材
2.蛋黄蛋清分离
3.蛋黄加25克糖打至发白,加入玉米油打匀,再加入牛奶打匀后加入过筛的低筋面粉及泡打粉,蛋清加适量柠檬汁分三次加入剩余的白糖打至湿性发泡
4.将三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊翻拌均匀,然后再倒入到余下的蛋清糊中翻拌匀,倒入8寸圆模震出气泡
5.上下火150度,预热后烤50分钟,倒扣脱摸
6.分切三层抹上奶油加入切好的芒果丁
7.擀平白色翻糖膏附在蛋糕上
8.用花嘴把小羊的卷毛裱好
9.用翻糖膏加竹炭粉调成黑色做成眼睛嘴巴耳朵装饰上,耳朵可用牙签插上
10.最后洒上银珠糖装饰就OK了!
1、这款蛋糕不需要太多的裱花技巧,嘻。
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