萌萌小猪牛奶馒头怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :500辅料
酵母 :5具体步骤
1.和普通蒸馒头的方法一样,称量好用料。
2.酵母加入温热的水中(都知道的,是温水,和体温差不多,不是热水)静置五分钟使其融于水并搅拌均匀。
3.用酵母水和面,软硬度可根据面粉吸水性自行调整,和成光滑面团,醒发一小时左右至两倍大。
4.醒发好的面团取出排气,均分等份,揉成光滑面团,团成圆形。
5.火腿肠切片,用吸管扎两个孔做鼻孔,粘在面团上做鼻子。再取一片火腿肠,切十字刀分成四份,可取两片做耳朵。取两颗红小豆做眼睛。
6.所有小猪做完后醒发二十分钟左右,冷水上蒸锅蒸,水开后计时,大约十五至二十分钟即可蒸熟,具体时间视小猪个头大小而定。关火后一定要等几分钟再开盖,以免回缩。
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