萌萌哒迷你香蕉派怎么做又香又好吃
迷你香蕉派是个好吃的派,除香蕉外,其他馅料可以自由发挥哟,根据自己喜好更爱变动都是没有特别严格要求的。喜欢做造型的朋友可以准备好小动物啊、爱心啊、树叶等多种形状的模具。好看又可爱。品尝自己制作的可爱迷你香蕉派会有一种幸福感呢。
主料
飞饼皮 :2张香蕉 :1根
淡奶油 :50
蛋液 :10
椰蓉 :10
辅料
顶料用巧克力酱 :适量顶料用香蕉 :半根
顶料用糖 :8
具体步骤
飞饼皮表面撒上面粉,静置自然解冻,至面皮变软。
将飞饼皮覆盖在心形派盘上,将面皮与模具按紧,去掉多余的面皮。
香蕉切块,加入淡奶油,用料理机打成糊状。
加入椰蓉和蛋液,搅拌均匀。
将馅料填入派皮上,放入烤箱中层,170度烘烤20分钟。
将半根香蕉切丁,加入糖,加热至顶料变得粘稠,最后浇在烤好的派上面。
表面挤上巧克力酱。
1、飞饼皮上一定要多撒些面粉,不然解冻好以后,会粘得特别厉害,如果粘紧了会容易破掉。2、香蕉本身就很甜,顶料里也有糖,所以馅料里就不必额外加糖了。3、此份量可做两个迷你心形派,和一个迷你圆形派。
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