爽口的火龙果凉粉怎么做又香又好吃
凉粉和火龙果本来是完全风马牛不相及的两种东西,但当他们相遇,却迸发出了奇妙的火花。火龙果汁和凉粉完美混合,不仅使凉粉拥有了火龙果的清爽味道增加了凉粉味道的丰富度,还给颜色单调的凉粉镀上了一层美丽的紫红色,还能在等火龙果凉粉成型前,选个模具,做个可爱的造型呢。
主料
白凉粉 :50红心火龙果 :1个
清水 :1150
辅料
细砂糖 :50具体步骤
1.火龙果去皮,切块备用
2.加入少许凉开水,榨汁
3.为了口感更好,我这里进行了过滤
4.取上大概100g的清水,加入凉粉末,并要搅拌溶解(凉粉糊),待备用
5.在剩余的清水中(大概1150g),加入细砂糖后,烧至沸腾糖溶解。。。。。
6.这时就把火龙果汁加入沸腾的糖水中,并再次烧开。。。。。
7.将 “步骤4” 的凉粉糊徐徐倒入,然后搅拌1分钟。。。。。到此火龙果凉粉算是完成了!只要装瓶就可以了
8.为了更好看,可以小心地把凉粉表面上的泡沫撇去,然后再趁热逐个地将火龙果凉粉倒入到布丁瓶中。。。。
9.这时就大工告成了!待上火龙果凉粉完全凉却后就可以开涮了。。。。经冷藏过后口感会更好哦!
1、做好的凉粉,一定要趁热倒入模具中,我这里选用的是布丁瓶。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...