蚝油银芽韭菜炒豆皮怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油银芽韭菜炒豆皮是一道制作简单的家常菜，主要原材料为银芽、韭菜、豆皮，银芽对预防感冒发烧,调理气血,滋补身体有着很好的作用，韭菜其色泽鲜绿、质地柔软、味道十分鲜美、营养价值丰富，豆皮富含蛋白质，蚝油银芽韭菜炒豆皮可以补充人体所必须的植物胶原以及蛋白质，多吃有益。

主料

豆腐皮 ：25g
韭菜 ：50g
绿豆芽 ：50g

辅料

蚝油 ：适量

具体步骤

1.韭菜和豆芽洗净（都是自己家种滴）；

2.豆腐皮洗净切丝；

3.葱切末；

4.葱末爆锅加豆腐皮炒一下；

5.加豆芽炒至断生；

6.加蚝油炒匀；

7.放入韭菜炒到韭菜有点发蔫就好了，不要太熟。

8.炒好出炉滴蚝油银芽韭菜炒豆皮。

烹饪技巧

韭菜稍微生一点壮阳补肾作用更好哦！其实素食者其它营养并不缺失，就只是缺少维生素b12，所以如果是纯素食就最好做菜的时候加点蚝油。