家常酱汁酿茄子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

隔壁家的姐姐一直一直强烈建议我做家常酱汁酿茄子，也没错，这的确是一道又好吃，营养价值又高的菜肴，所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步骤，过程非常简单，很适合在家里做，家常酱汁酿茄子额味道特别让人流连忘返，真心建议大家试一试。

主料

茄子一条 ：300
猪肉 ：80

辅料

青椒 ：适量
香菇 ：两顶
生粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.香菇泡软

3.香菇切碎，猪肉剁成肉泥，加入一勺盐，适量料酒，两勺生粉，芝麻油一点，胡椒粉一点，搅拌，待用

4.准备一碗生生。把生粉抹在茄子要放肉那面。

5.把肉均匀的涂抹在茄子有生粉那一面。

6.锅放油，油温七成热，放茄子炸，炸至金黄起锅

7.再油起锅，放蒜头，青椒粒，生抽，老抽，小火调酱。最后加水淀粉收汁。酱汁浇止炸好的茄子上。完成