煮鸡蛋多久才能煮熟,煮鸡蛋都需要注意哪些事项
鸡蛋这种食物是我们在日常生活当中经常吃到的一种食物,尤其是在早上的时候吃一个水煮鸡蛋,不仅可以补充能量,还能够让身体吸收更多的蛋白质成分,那么水煮鸡蛋多久才能煮熟呢?
一、水煮鸡蛋多久才能煮熟
正常情况下来说,水煮鸡蛋一般只需要8分钟,到10分钟的时间就可以将鸡蛋全部煮熟了,但是每个人对于鸡蛋里面蛋黄的口感要求不一样,自然加热的时间也都会不同,一般7~8成熟的鸡蛋是需要8分钟左右的时间,但如果喜欢吃蛋黄全部熟透的鸡蛋,至少需要15分钟的时间才能够将鸡蛋的蛋黄全部凝固起来。
二、煮鸡蛋都需要注意哪些事项
1.冷水下锅
不知道大家在水煮鸡蛋的时候,是否都遇到过这样的一种问题,就是煮的鸡蛋经常会炸裂,这一般都是因为,我们会将热水先烧开之后再放入鸡蛋,其实正确的煮鸡蛋的方法就是将鸡蛋和冷水同时下锅一起加温煮熟,如果将鸡蛋扔入到热水当中之后,会让鸡蛋内部快速的膨胀凝固自然就会出现炸裂的情况,炸裂的鸡蛋在锅中自然就不是水煮蛋了,反而是一锅蛋花汤。
2.煮的时间不要过久
很多人在水煮鸡蛋的时候,都会将鸡蛋放入到锅中之后煮20分钟,这样才觉得鸡蛋完全可以熟透,但是煮的时间越久的话,鸡蛋蛋黄的表面就会形成一种对身体有害的物质,这种物质是可以阻挡我们身体吸收鸡蛋的营养成分的,因此建议大家煮鸡蛋,最佳的时间控制在10分钟左右。
煮鸡蛋多久才能煮熟?正常情况下煮鸡蛋只需要10分钟左右的时间,就可以将鸡蛋全部煮熟了,但是10分钟左右的时间只会将鸡蛋煮到9成熟,如果想要全熟的话,至少需要15分钟的时间,不建议大家煮鸡蛋的时间过久,这样表面就会形成一种硫化氢,影响消化和吸收。
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