水煮蛋要多久才能好,不同熟度的鸡蛋怎么煮呢?
煮鸡蛋是很多人早上会吃的一种简单的早餐,大部分人都认为煮鸡蛋很简单,直接放进去就可以了,但是煮出来的鸡蛋要不就是硬邦邦的,要不就是完全没有熟透,是不能吃的坏鸡蛋。那么怎么煮鸡蛋,水煮蛋要多久才能好呢?我们就一起来看看吧。
一、水煮蛋要多久能好
其实煮鸡蛋的时间也不用太长,大约在8分钟左右就可以了。在不同的火的大小程度下,不同的时间能煮出来鸡蛋的软硬程度也是不太一样的。
1.煮一个软软的蛋,就在冷水下锅烧开3分钟左右,就可以出锅了。这个这时候煮出来的清水蛋是蛋黄仍然流动,但是蛋清已经凝固熟透了的。
2.煮溏心蛋,就是在做拌饭的时候经常用到的好吃的流心蛋。大概在冷水下锅,烧开水大约5分钟左右就可以出锅了。这个时候煮好的鸡蛋,蛋清也是凝固状,蛋黄是黏黏的,吃起来软软的味道非常顺滑鲜嫩。
3.煮普通鸡蛋的时候,就冷水下锅,烧开水7分钟左右,就可以出锅了。这个时候的鸡蛋,蛋清仍然是凝固的,蛋黄是干干的,是属于10分熟的蛋了。
4.最后,要注意在煮鸡蛋的时候,不要把鸡蛋放进水里面太长时间,如果已经超过10分钟这个最高分界线的时候,鸡蛋的内部结构就会有一定的影响和变化,不仅仅会让鸡蛋的营养成分流逝,而且还会产生一些不好的成分影响身体。
二、关于水煮蛋的知识
很多人认为土鸡蛋的营养成分高,或者是红壳的蛋要比白壳的蛋高级,其实是没关系的,只是品种区别罢了。
现在大家应该已经知道怎么煮鸡蛋了,其实这是非常简单的一种早餐了,只要抽出来几分钟,就可以做好一个香喷喷软嫩嫩的鸡蛋,加上一些白砂糖或者是番茄酱,味道也是别有一番风味。
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