白凉粉可以用什么代替,白凉粉是用什么做的
大家有没有听说过白凉粉呢?作为北方人的我确实没有听说过,因为白凉粉是一种在中国南方地带比较著名的小吃,使用植物凉粉胶制作而成的,它不仅看起来晶莹剔透,吃起来更是嫩爽;那你知道,白凉粉可以用什么代替呢?白凉粉是怎么做的?
一、白凉粉可以用什么代替
其实白凉粉是可以用很多种淀粉就可以代替的,像是各种蔬菜的淀粉等,都可以代替白凉粉做成一些其他美食,或者是美食的辅助料,只要它里面含有胶质。而且不同种的淀粉,做出来的凉粉,味道是都不一样的,在凉粉中,很大部分都含有水和植物成分的,这些不仅仅可以给人体补充水分,还能使人体有很好的代谢,可是凉粉非常好吃,但是也不能贪婪,它是一种寒性的食物,如果我们一旦吃的太多了,就会在我们的身体里形成大量的糖,并且你再吃凉粉的时候,会不会因为它的样子,而想到果冻,那么你知道白凉粉还可以做果冻吗?它们是一样的Q弹,吃起来顺顺滑滑的,特别有嚼劲,有口感!
二、白凉粉是用什么做的
白凉粉其实在全国各个地方都有,而且有好多人都喜欢吃,而我知道白凉粉是因为在我来到南方城市之后,通过朋友推荐知道了这样的一种小吃,那时候我们在哪都能看到白凉粉的影子,学校外,小巷里,后来才知道原来做白凉粉是用凉粉果,把里面的胶质弄出来,然后等到胶质在一段时间之后凝结,就得到了白凉粉,这时候的白凉粉还是无色无味的,而做成白凉粉的果子叫做薜荔,它经常和大树石壁一起生长,这种植物特别能够忍受干旱,适应环境的能力特别强。
在这炎热的夏天,能够吃上一碗冰凉的白凉粉那可是非常舒服的了,尤其在夏天工作的日子,它不但能够缓解一下工作的幸苦,还能平复一下烦躁的心情,它的诱惑力是不是非常大的,是值得我们去品尝和珍惜的。
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