豆类及其制品食物有哪些,全都吃过吗
豆类以及用豆类制作的各种食物营养价值非常高,而且品种繁多,口味较好。平时在日常生活中也经常会购买这些豆类以及豆制品来食用。今天就一起来了解一下豆类及其制品食物有哪些。
豆类及其制品食物有哪些
1.黄豆
黄豆相信是大家再熟悉不过的豆类了。它所呈现出来的颜色就和它的名字一样,是黄颜色的,豆子一般呈圆形,摸上去比较华润。一般黄豆可以直接用来炖汤,比如大家喜欢吃的黄豆猪脚汤,或者是黄豆炖排骨等等。也可以炒着吃,比如炒黄豆。还可以用黄豆制作成各种大家爱吃也比较熟悉的豆制品,比如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮、腐竹,臭豆腐等等,这些都是用黄豆制作而成的。所以黄豆也是用来制作豆制品的主要原料之一。
2.绿豆
绿豆一粒一粒的比较小,呈圆形。新鲜的绿豆买回来可以直接煮绿豆汤喝,在夏季有清凉解暑的左右。还可以用来煮粥,比如大家爱喝的绿豆粥就是用绿豆制作而成。绿豆还可以制作绿豆糕,绿豆酥等等小点心,也是非常好吃的。当然绿豆也是可以制作成豆制品的,比如现在吃的比较多的绿豆凉粉、绿豆凉皮,都是用绿豆制作而成,味道好营养价值高。
3.红豆
红豆又叫做赤豆,也是豆类当中比较常见的豆子之一。红豆有非常好的补血的作用,所以经常有人会用红豆来煮汤喝,起到美容养颜补血气。同时煮烂的红豆还可以去皮制作成红豆沙,来做各种糕点的馅料也是非常不错的。
以上这些介绍的都是豆类以及豆制品,所以要问豆类及其制品食物有哪些,我这里就简单的介绍了3种常见的豆类,想必大家已经了解了一些了。其实在日常生活中还可以看见很多豆类,比如黑豆、芸豆、茴香豆等等,不仅好吃而且营养价值高,所以平时应该多去尝试不同豆类以及豆制品,这样才能达到营养均衡。
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