抄手种类都有哪些,这是几种你都品尝过吗
有一种和饺子非常相似的食物叫做馄饨,而馄饨在每个地方的名字也都是不一样的,在北方地区叫馄饨,但是在南方地区会叫做云吞,而在四川重庆地区会叫做抄手,那么抄手种类都有哪些呢?
抄手种类都有哪些
1.鲜肉抄手
这个种类的抄手是大部分人生活里面最经常吃到的,并且这个馅料在外面售卖的话是非常常见的,鲜肉一般都是以猪肉为主的,并且猪肉的肥瘦程度一定要掌握好,尽量做到三分肥七分瘦,如果全部都是瘦肉的话,也制作不出鲜美的馅料的口感,有些地方还会在里面加入一些紫菜来提升抄手的味道。
2.鲜虾抄手
这种抄手应该是广东地区的人们最喜欢吃的一种,一般外皮都是非常薄的,但是里面的馅料是很丰富的,加入了猪肉和虾仁之外,还会放入一些鸡蛋,简简单单的配料,和一些调料并不会破坏原有的馅料的鲜美口感,最大程度的保留了鲜美的同时又健康又有营养,并且抄手不仅可以单纯的煮熟,还可以搭配一些面来吃,只需要十几元一碗就可以满足一上午的热量提供了。
3.菜肉抄手
以上这两种抄手基本上都是馅料比较单一的,但是除了肉和鲜虾之外,还有菜和肉的组合的抄手,菜的选择方面就非常的广,比如说小白菜或者是韭黄或者是韭菜都是非常好的选择,煮好的抄手在里面加上几滴芝麻油,清淡又有营养,对于不能吃辣的人群来说是很好的选择,最主要的是营养也更加的均衡了。
抄手种类都有哪些?以上这几种基本上都是我们生活里面经常吃到的抄手种类,抄手的吃法其实也比较丰富,不仅仅可以用来水煮,如果吃腻了水煮或者是红油抄手的话,也可以将抄手放入到油锅里面煎到两面金黄,吃起来口感外皮酥脆,里面的馅料汁水丰富。
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