肠粉是蒸出来的吗,肠粉蒸多久比较合适
现在人们非常重视早餐,常常会有专家强调早餐一定要吃好,而肠粉就是很好吃的一道早餐,那么肠粉是蒸出来的吗?肠粉蒸多久比较合适呢?今天我就简单的给大家介绍一下。
一、肠粉是蒸出来的吗
现在我们大都吃的肠粉都是用肠粉机做出来的,但是最早的肠粉是自己蒸的,肠粉最早是流行在二十世纪初,是一些小贩挑着扁担沿街叫卖,一般是用米粉蒸熟后用咸或甜酱佐食,虽然用料比较简单,但是吃起来非常爽口,而且非常经济实惠,因为需要的时间比较段,而且味道很好,所以客户越来越多。
所以说现在的肠粉大都不是蒸的,一般都是由肠粉机做出来,因为每天吃的人比较多,如果一份一份准备蒸的话时间不够,而且比较难操作,所以大都是由机器做出来的,而蒸肠粉一般都是自己将粉浆放入蒸锅中蒸的,这样做出的肠粉味道也会比较好吃。
二、肠粉蒸多久比较合适
蒸肠粉其实是有很多讲究的,在广东深圳还有专门的培训中心开设了肠粉培训班,所以说肠粉已经成为了广东的一项代表小吃,甚至可以说是广东小吃的标志,可能很多人都没有去过广东,但是一说起肠粉,都知道是广东的著名小吃,可以体现肠粉是有多么出名了。
所以说越来越多的人想要自己去做肠粉,但是一般我们都需要注意很多地方,特别是对蒸肠粉的时间需要把握好,有的人做的肠粉厚度不一样,而且用料也有所不同,所以需要的时间也有所区别,但是一般都有一个差不多的时间,一般薄一点的蒸一到二分钟就可以了,如果厚一点可能要四到五分钟,但是大都不会超过这个时间段,而且如果加了其它的配料则还需要增加一定的时间,一般来说,等肠粉蒸的鼓起来就差不多了。
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