小虾韭菜鸡蛋汤的做法,小虾韭菜鸡蛋汤怎么做
“打开电脑中这道菜,看到里面的小海虾时,想尝鲜的馋虫又钻了出来。这小虾,还是春天刚开海时买的。记得当时,用它做了好几道菜。活那鲜活的小虾,有种无法言表的鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小虾韭菜鸡蛋汤的做法步骤
1、准备食材。
2、韭菜切成细段。
3、鸡蛋打散。
4、锅中加适量水烧开,入小海虾。
5、至沸腾,虾变粉红色。
6、将蛋液均匀倒入。
7、蛋花浮起时,放入韭菜末。
8、再次烧开后,勾入水淀粉。
9、加入适量盐调味关火。
10、加入芝麻油。
11、加入胡椒粉调匀即可。
小窍门
韭菜入锅后不可久烧,以免影响菜色和口感。
-
夏季营养笋类排骨汤的做法,夏季营养笋类排骨汤怎么做
“在夏季多喝汤不仅有利于健康,调节口味,补充体液,增强食欲,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,能防病抗病。多喝骨头汤能抗衰老,另外,老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分――胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从...
-
花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤怎么做
“这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”食材明细主料花蟹(1斤)辅料冬瓜(1斤)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蟹冬瓜汤的做...
-
胡萝卜苹果浓汤的做法,胡萝卜苹果浓汤怎么做
“此汤鲜咸可口,富含维生素,做来给家人补充营养吧。”食材明细主料胡萝卜(150g)苹果(150g)辅料洋葱(50g)水(250ml)配料浓缩鸡汤(1汤匙)姜蓉(1茶匙)蒜(一粒切末)奶油(50ml)橄榄油(1汤匙)盐(适量)黑胡椒粉(适量)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜苹果浓汤的做法步骤1、锅里放一汤匙...
-
冬瓜猪肉丸子汤的做法,冬瓜猪肉丸子汤怎么做
食材明细主料猪肉馅(4两)虾皮(1两)冬瓜(半斤)辅料盐(适量)香菜(一点)胡椒粉(一点)味精(一点)葱(一点)姜(三片)蒜(5瓣)原味(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤1、冬瓜去皮和子,洗净切片,虾皮洗净,猪肉馅中放一点盐,和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下,姜切丝。2...