臺灣飯糰白色的醬是什麼

沙拉醬。製作飯糰需要用黑米、糯米和壽司米的混合物，三者的比例是6：2：2，煮的時候比平常蒸米飯用的水少一點，這樣蒸出來的米飯纔不會粘連在一起。飯糰所需要用的配料需要提前一晚上製備好保存在冰箱冷藏室，米飯蒸好晾涼之後用保鮮膜捲起來就可以了。