紅燒雞用什麼香料最好

幹辣子、花椒、八角、薑片、豬油、紅辣椒、姜、蔥、花椒、八角、豆蔻、草果、香葉、毛桃、豬油、海鮮醬、鹽、味精、醬油，蔥段等調味品。在炒雞肉的時候，先將冰糖放入，將其炒化後放入雞塊，這樣炒出來的雞肉不僅更鮮、而且顏色也好看，注意別把糖炒焦了，融化完即可。