製作香蕉壽司需要注意什麼
專業問答6.48K
1、飯要一定要粘,不然包壽司的時候容易散。可以加4分之1的糯米,水比平時煮飯要稍微多點,與米達到1比1就可以了。
2、第一次包壽司容易包鬆,多包幾個就好了。可以多煮一些飯,否則不夠包,多煮的米飯可以冷藏保存。
3、醋在趁飯熱的時候加入攪拌,熱飯拌容易把醋勻開,冷了以後做飯沒有那麼粘,會更容易成型。
4、取一個小勺子把飯壓緊,把每一個角落壓緊,以免壽司散開。
5、選擇使用比較鋒利一點的的刀,切壽司會更容易。
-
山藥炒荷蘭豆要焯水嗎
要。沒有焯水過的山藥和荷蘭豆爆炒以後很容易嚼不動,而且不入味,吃起來口感太老,所以是需要焯水的。將山藥和荷蘭直接放入水中焯水,煮沸以後放入15秒左右就及時撈出,然後將山藥和荷蘭豆放在冷水裏,這樣山藥跟荷蘭豆的口感會更好,不會出現炒不熟的情況。...
-
長豆角怎麼保存時間長
冷凍保存。保存長豆角時,將長豆角的兩端和側筋去除,清洗乾淨,沸水下鍋,水開後煮三分鐘左右,撈出,晾乾表面水分,裝入食品袋中密封好,放在冰箱冷凍室保存即可。長豆角一般指豇豆,在中國廣泛栽培,5-8月開花結果。長豆角可以用於製作乾煸長豆角、清炒長豆角、肉末長豆角等美...
-
投資火鍋店費用如何
...
-
煮雲吞和餃子的區別
煮的時間不同。煮雲吞時,需要煮5分鐘左右,煮餃子時,需要煮10-15分鐘。煮冷凍的雲吞和餃子,需要酌情增加煮燉的時間。雲吞和餃子的外形不同、叫法不同、吃法不同。餃子的個頭比較大,雲吞的個頭稍小。餃子古時稱爲餃餌、扁食等。雲吞也稱爲餛飩、扁食。...