年糕乾要泡多久

30分鐘。將年糕幹放入碗中，加入淨水沒過年糕乾浸泡30分鐘左右，年糕乾就能泡軟；還可以將年糕乾裝進盤中，放入鍋中隔水大火蒸15分鐘左右，也可以讓年糕乾快速變軟；或者將年糕乾放入微波爐中，表面用水潤溼，高火打一分鐘左右也可以讓年糕乾變軟。