純肉的包子蒸多久

等蒸鍋上了蒸氣之後，再蒸10分鐘左右即可。此外爲了保證包子的口感，若蒸的是現做的發麪包子，蒸熟後還需關火燜3-5分鐘才能開鍋蓋，有助於避免熱脹冷縮影響發麪造成出鍋後塌陷。若蒸的是速凍包子，蒸好後能立刻開蓋。速凍包子是用熟制包子進行快速冷凍保存，已蒸過一遍了，再蒸第二遍也不會影響其外觀。