雞蛋餅可以用木薯粉做嗎

可以。製作雞蛋餅常用的原料之一就是麪粉，不過也可以用其他的有粘性的粉來代替，例如木薯粉。製作雞蛋餅需要注意的是需要先在鍋內刷一層油，這樣做主要是爲了防止麪糊粘鍋。刷油的時候建議等鍋熱了再刷油，這樣可以減少雞蛋餅對油的吸收。