銀耳幹可以放冰箱冷凍保存嗎

不可以。保存銀耳干時，將銀耳幹放在通風乾燥的環境中存放即可。選購銀耳干時，可以聞味道，品質好的銀耳幹，沒有任何異味，品質差的銀耳幹聞起來會有黴味或其他刺鼻的味道。選購銀耳干時，也可以看顏色，品質好的銀耳幹呈淡黃色，整體美觀，沒有破損等現象。