快速清洗薺菜方法

淡鹽水浸泡後再清洗。清洗薺菜時，需要將薺菜的老葉去除，放在淡鹽水中浸泡20分鐘，再用大量的清水反覆沖洗，瀝乾水分，即可烹飪。薺菜可以用於製作薺菜炒雞蛋、薺菜豆腐湯、薺菜雞蛋湯、薺菜圓子等美食。購買後的薺菜，需要儘快烹飪，以免影響薺菜的品質。