有關彭豆做的二次發酵發麪包子（蘿蔔絲餡的精選知識

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發麪包子）的做法彭豆做的二次發酵發麪包子（蘿蔔絲餡，內附包子包法）發麪包子）怎麼做

“北方人相對比較拿手的就是麪食，家裏常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裏飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麪包子。”食材明細主料麪粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔料蔥（三根）姜（適量）花生油（150克）味極...
一次發酵熱狗型餐包的做法，一次發酵熱狗型餐包怎麼做

“對於麪包，我是又愛又恨。愛的是它那蓬鬆綿軟的口感，恨的是那麻煩的過程，撇開揉麪不談，揉麪揉的整個人都不好了。光是整形發酵就好多事，往往一弄就好幾個小時。好不容易烤好一爐，一出爐，沒幾分鐘就沒影了。最近迷上了一次發...
一次性發酵奶油餐包的做法，一次性發酵奶油餐包怎麼做

“低糖、低鹽、低油之低熱量。簡單的製作、永恆的經典！”食材明細主料牛奶（130g）酵母（3g）細砂糖（10g）蛋液（40g）高筋麪粉（380g）淡奶油（90g）鹽（2g）黃油（10g）輔料蛋液（少許（刷表面））燕麥片（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵奶油...
一次發酵法肉包的做法，一次發酵法肉包怎麼做

“一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉（800g）豬肉（500g）酵母粉（10g）輔料生抽（適量）香油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）蔥（適量）水（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一次發酵法肉包的做法步驟1、用溫水...
玉米麪麪包需要二次醒發嗎

需要。不管做怎樣的麪包，都是需要二次發酵的，這樣做出來的麪包口感纔會更加的蓬鬆，而且吃起來也能更加的感受到麪包裏面的香味，二次發酵過後的麪包，它的體積會變大，但一定要記得發酵過後的麪包要用擀麪杖，把裏面的空氣排空，這...
一次發酵麪包的做法，一次發酵麪包怎麼做

食材明細主料高粉（270克）牛奶（103克）雞蛋（44克）細砂糖（30克）安佳無鹽黃油（33克）安佳淡奶油（38克）輔料岩鹽（2克）煉乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用...
饅頭第二次發酵要多久

10-15分鐘。爲了保證饅頭又軟又香的口感，會進行第二次發酵，採用二次攪拌方法進行麪糰的製作，第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰，發酵一段時間後，將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後再成型醒...
黑全麥老面二次發酵吐司的做法，黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做

“今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕着吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4...
饅頭二次發酵要多久

十到十五分鐘。進行二次發酵可以使做出來的饅頭又軟又香，同時有助於成型，並且麪筋更容易擴展和延伸。饅頭髮酵時間的長短取決於饅頭的大小和軟硬程度。在蒸饅頭熄火前表面起泡，到底部出現死麪，多是二次發酵不足或者第一次...
一次發酵，超好吃豆沙包的做法，一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做

“天天吃一種主食會膩，所以我經常不停的更換主食種類，比如米飯，饅頭，豆包，麪條等，今天做的超好吃的豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）牛奶（100克）糖（5克）豆沙餡（適量）輔料溫水（100克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一...
胡蘿蔔汁紅糖發糕的做法胡蘿蔔汁紅糖發糕（一次發酵）胡蘿蔔汁紅糖發糕怎麼做

“製作發糕很簡單，不用揉麪，不用整形，用筷子把食材攪勻，發酵，蒸制即可，省時省力。本款胡蘿蔔汁紅糖發糕，鬆軟香甜，營養美味。使用9寸方形模具一個。”食材明細主料普通麪粉（500克）胡蘿蔔汁（400克）酵母（5克）紅糖（70克）輔料黑芝麻（1把）甜...
一次發酵烤麪包的做法，一次發酵烤麪包怎麼做

“凡是做過麪包的朋友都知道，麪糰要經過兩次發酵纔可以烤制。因爲現在天冷，麪糰發酵的時間較長，所以我把發酵一次的麪糰，送入了麪包機直接烤制，就想試一試究竟會怎麼樣。結果感覺挺好，完全可以滿足我的標準。”食材明細主料...
南瓜發糕需要二次發酵嗎

需要。南瓜發糕發酵需要兩次。先將南瓜去皮，蒸熟之後搗成泥，然後趁熱加入自發粉以及牛奶，但是做南瓜發糕的時候要做成較稀得南瓜糊，然後放在容器中開始發酵，兩到三個小時，體積膨脹至一倍之後，攪拌均勻，然後再發酵一次，因爲南瓜...
南瓜發麪餅需要二次發酵嗎

需要。因爲二次發酵會讓麪餅更加可口美味，口感也更加的爽口，先將面和好之後放入盆裏隔水發酵一個小時左右，這是是第一次發酵，等到麪糰變大到差不多2倍大程度即可；後面在進行二次揉捏成型，過程中得加入一些乾麪粉，靜置30分鐘...
發麪蘿蔔肉餡餅的做法，發麪蘿蔔肉餡餅怎麼做

“非常暄軟的餡餅，香而不膩！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）泡打粉（3克）糖（3克）溫水（150克）雞蛋（1個）植物油（10克）輔料肉餡（適量）蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）雞蛋（1個）十三香（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蝦米（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡...
一次發酵的吐司的做法只需一次發酵的吐司一次發酵的吐司怎麼做

“一次發酵的麪包真的是太省事了，節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）鹽（12克）煉乳（120克）鮮酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黃油（60克）甜香（口味...
麪包二次發酵發不起來

一個原因是發酵環境的溫度不夠好。麪包需要在較高溫度下進行發酵，這樣發酵的時間會更快一點。二是或者發酵麪包的時長不夠，發酵麪包需要長達40分鐘左右的時間，發酵的麪包要比原來大兩倍多的時候就可以了。麪粉發酵之後還...
一次發酵饅頭的做法，一次發酵饅頭怎麼做

“一次發酵饅頭，省略了麪糰發酵的過程，直接做成饅頭坯子發酵，從和麪到饅頭出鍋，只需要一個小時。口感雖有點扎實，但勝在夠快，也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麪粉（200g）酵母（2g）奶粉（15g）細砂...
玉米發麪餅需要二次發酵嗎

需要二次發酵。在製作玉米發麪餅的時候，二次發酵後是可以使得製作好的玉米發麪餅更加鬆軟可口。在烹製玉米發麪餅的過程中，要加入適量的冰糖或者白砂糖，能夠使得玉米發麪餅的口味更好一些。吃不完的玉米發麪餅，要放在乾燥...
麪包要不要二次醒發

要。二次醒發的麪包比第一次醒發的麪包在質感方面要更加細密柔和，而且味道也更香醇。爲了做出來的麪包軟香，最好在發酵醒發的時候最好要用保鮮膜包好，避免水分被蒸發掉；還有在烘烤麪包的時候不要烤太久的時間，以防將麪包烤...
蒸發麪餅二次發酵多長時間

20分鐘左右。二次發酵麪餅可以使麪餅的口味更佳，同時二次發酵非常重要，可以使麪餅充分發酵，有利於麪餅成型。麪餅蒸熟之後吃起來口感也會更好，外觀也會更平滑。和麪的時候用溫水用助於發酵，發酵粉宜多不宜少。添加白糖的話...
菠蘿包的做法菠蘿包（一次發酵）菠蘿包怎麼做

“中國地大物博、美食豐富，有的美食名氣很高，但對於從未品嚐過的朋友，特別是外國人，常常被其名字給誤導，如：老婆餅、紅燒獅子頭、螞蟻上樹、驢打滾、魚香肉絲、夫妻肺片……。今天這款沒有菠蘿的菠蘿包也是“名不副實”，但非...
米糕二次發酵要多久

三十五分鐘左右。米糕之所以要進行二次發酵是因爲第一次發酵並沒有那麼柔軟，所以第二次發酵會使米糕更加柔軟；第二次發酵一般需要用薄膜將其密封起來，這樣發酵的會比較快，大約需要三十五分鐘，只有發酵好了做出來的米糕口感...
糯米餡花樣包子的做法糯米餡花樣包子（一次發酵）糯米餡花樣包子怎麼做

“蓬鬆暄軟的麪皮，包入鹹鮮軟糯的糯米飯，口感豐富，營養美味，採用一次發酵，省時省力，用花饃夾子隨意夾出花樣，比捏褶子更簡便。”食材明細主料糯米（800克）普通麪粉（1000克）酵母（10克）清水（500克）輔料臘腸（3根）胡蘿蔔（1個）香菇（8朵）洋蔥（1個（中...
二次發酵過的豆包的做法，二次發酵過的豆包怎麼做

“這是在美食天下學習了一段時間後的豆包。”食材明細主料麪粉（一杯半）輔料紅豆（一把）配料白糖（少許）紅糖（多許）溫水（一小碗）酵母粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）二次發酵過的豆包的做法步驟1、先蒸好紅豆，先泡過幾個小...