有關三杯竹筍怎麼做的精選知識
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三杯竹筍的做法 鮮嫩酥爛---三杯竹筍 三杯竹筍怎麼做
“你肯定從未想過,春筍也能如此夠味。濃厚的調味一點沒有蓋去春筍的鮮嫩勁兒,筍清甜依舊,又多了一層豐腴。實在驚豔!”食材明細主料春筍(400克)輔料九層塔(1枝)紅蔥頭(5個)朝天椒(2個)姜(2片)配料米酒(4勺)生抽(4勺)香油(4勺)冰糖(2勺)鹹鮮(...
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新鮮竹筍怎麼做幹竹筍
自然曬乾。新鮮竹筍做成幹竹筍需要通過曬乾的方式才能夠達到想要的效果。在自然環境中進行晾曬處理時,需要把握時間,及時觀察竹筍的情況,放置曬得太過,影響竹筍的口感。在做幹竹筍的製作過程中可以加適量的鹽,這樣能夠促進...
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煮竹筍的做法,煮竹筍怎麼做
“七月節前後正是廣西地區吃竹筍的時候,竹筍鮮嫩,脆爽,一般提前一個星期或者半個月,把脆嫩的竹筍砍回家,去殼,放進乾淨無油的鍋裏煮十多分鐘,放缸或者水桶,再到入煮竹筍的水,隔天或者保存半個月,七月節當天鴨子燜竹筍是不少人家...
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三杯燒三味的做法,三杯燒三味怎麼做
“本想做三杯雞,可是同事說,夏天了,別吃那麼多肉,會胖……那……我少吃點肉?那……我把三杯雞改成別的?那……就來個三杯燒三味好了。”食材明細主料杏鮑菇(2個)土豆(1個)臺灣香腸(2根)輔料九層塔(適量)蒜(1瓣)生薑(2片)蔥(少許)配料麻油(0...
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竹筍蛋的做法,竹筍蛋怎麼做
食材明細主料竹筍(6個)雞蛋(3個)輔料麪粉(一小勺。)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、準備一些麪粉。3、用熱水把竹筍焯熟。4、大竹筍放到不粘鍋裏面。記得要擺好造型哦。5、倒入蛋液。6、等...
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滷竹筍的做法,滷竹筍怎麼做
“兒子最喜歡吃的竹筍,平時都是都是用大骨煮的,今天香滷來吃”食材明細主料竹筍(400g)五花肉(300g)輔料醬油(適量)醬油膏(適量)蔥油酥(適量)糖(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷竹筍的做法步驟1、五花切塊,筍絲泡水,再切段2、...
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三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞的特色:因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...
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三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做
“電飯鍋做的簡單版三杯雞,雞倒是做得很好,刀工不好,沒有拍出真實效果。味道也很好,大人孩子都喜歡吃,手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小,所以用量相應減少了,白酒:醬油:糖的比例1:1:1,用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...
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泡竹筍的做法,泡竹筍怎麼做
“四川、重慶人的最愛!酸爽勁足”食材明細主料鮮竹筍(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)花椒(適量)朝天椒(適量)水(適量)姜(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡竹筍的做法步驟1、從山上掰回來的鮮竹筍2、剝了殼的竹筍3、洗淨瀝乾水...
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美味三杯竹筍怎麼做又香又好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹筍:400公克水:2000cc九層塔:20公克麻油:2大匙薑片:4片辣椒:1條蔥:1/2支蒜頭:6粒蔬菜用三杯醬汁:2茶匙輔料具體步驟1.將竹筍洗淨、切塊;辣椒、蔥切段;蒜頭炸至...
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三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
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燜竹筍的做法,燜竹筍怎麼做
食材明細主料鮮竹筍(500克)水髮香菇(3-5個)輔料水發蝦米(10克)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜竹筍的做法步驟1、將鮮竹筍用上湯煮熟後撈起切件,湯備用。2、將香菇、蝦米爆香後放入竹筍、適量醬油、糖、鹽翻炒均勻。3、...
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竹筍怎麼保存,怎麼挑選竹筍
蔬菜是我們生活中幾乎每天都會吃到的,現在市面上的蔬菜種類是非常多的,我們買的時候想吃什麼就買什麼。目前竹筍是大家比較喜歡吃的一種蔬菜了,一般在每年的陰曆十月左右就有上市的,那麼大家知道我們買回來的竹筍怎麼保存...
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竹筍炒竹筍菇的做法,竹筍炒竹筍菇怎麼做
“豬肚菇,竟然還有這種茵菇,問了度娘,才知道豬肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯傘、大漏斗菌;俗名豬肚菇、筍菇(福建)、紅銀盤(山西)。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌,成羣地生長在林中地上,被產區人民採集食用。因其風味...
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竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做
“竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,它的脂肪和澱粉含量很少,是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材,同時由於竹筍中含有豐富“刮油”作用的纖維...
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三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做
食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
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香脆三杯筍塊怎麼做又香又好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米酒:30㏄沙茶醬:10公克辣椒醬:15公克麻竹筍:300公克杏鮑菇:100公克雞腿:1只蒜頭:10顆姜:30公克紅辣椒:1條九層塔:適量麻油:50㏄水:150㏄蠔油:35㏄輔料具體步驟1....
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三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞也是一道做法簡單的大菜,可以根據自己喜好選擇配菜,但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西,燒熟就可以啦!”食材明細主料童子雞(半隻)輔料薑片(適量)蔥段(適量)啤酒(一杯)油(半杯)醬油...
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竹筍釀肉的做法 【上海】竹筍釀肉 竹筍釀肉怎麼做
“竹筍鮮嫩清香,含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等,自古被當作“菜中珍品”,竹筍的烹飪方法也是多樣化,無論怎麼烹飪都相當的美味,過年時候別忘了做一道竹筍釀肉,寓意新的一年生活美好、節節高。”食材明細主料竹筍(45...
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三杯春筍的做法,三杯春筍怎麼做
食材明細主料春筍(適量)大蒜(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)米酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三杯春筍的做法步驟1、倒入醬油,香油,米酒調成三杯汁,加少許鹽糖熬製濃郁倒出備用2、鍋中倒少許油,燒熱後...
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竹筍湯的做法,竹筍湯怎麼做
食材明細主料竹筍(一隻)黑木耳(幾片)肉片(半碗)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)澱粉(少許)酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒,澱粉,鹽味精攪勻放至5分鐘,鍋內油加熱,放入肉片炒3、加適...
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三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做
“三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足,蘊含了五香、甜味、蒜味,誘惑着舌頭的味蕾,咬一口,香味十足呢,雖然不是很正宗,但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有,讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子(1/4只)輔料白酒(適量)香麻油(適量)生抽(適...
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三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做
“三杯雞最先起源於江西,2008年,這道菜還入選了奧運主菜單後來,三杯雞傳到了臺灣,最先江西是以米酒,豬油,醬油各一杯來烹調,以此起名爲三杯雞,到了臺灣後,臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種...
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炒竹筍的做法,炒竹筍怎麼做
“《詩經》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。”食材明細主料竹筍(150g)輔料小米辣(15g)生抽(2g)鹽(1g)油(20g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒竹筍的做...
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三杯雞燒茭白筍的做法,三杯雞燒茭白筍怎麼做
“讓茭白筍吸飽飽三杯雞的湯汁,超完美組合!冰一晚的茭白筍會更入味(類似隔夜咖哩),也可以利用煮三杯雞剩下的湯汁燒這道菜。”食材明細主料去骨雞腿(2支)茭白筍(4支)老薑(1大塊)大蒜(10粒)辣椒(1根)輔料醬油(1/3杯)料酒(1/2杯)麻油(3大...