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  • 菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做

    菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做

    “在中國的四大菜系裏,都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤爲是孩子,除了因爲菌菇的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味之外,作爲每一個熱愛美食的我們,也深深地知道,中國食物的美妙味感雖然值得玩味,但是不忘初衷的還是要感謝大自...

  • 皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥一廚作鑄鐵鍋版 皮蛋瘦肉粥怎麼做

    皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥一廚作鑄鐵鍋版 皮蛋瘦肉粥怎麼做

    “粥看似簡單,卻形式多樣,變幻萬千。但最豐富、最用心、也最滋潤的還是粵式粥。廣東人把煮粥稱爲煲粥,精細等同於煲湯,用砂鍋明火煮數小時而成,講求的是軟、綿、滑,要達到水米交融,不見米粒的效果。就像清代美食家袁枚所講的...

  • 美味的鑄鐵鍋無水無油紅燒肉怎麼做又香又好吃

    美味的鑄鐵鍋無水無油紅燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘鑄鐵鍋無水無油紅燒肉是一道非常好吃的具有中國傳統文化的一道美食,它具有非常悠久的歷史,它的味道是非常的美味的,口感是非常的細膩的,非常的爽口,有一種...

  • 米飯的絕配—泡菜豆腐鍋(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    米飯的絕配—泡菜豆腐鍋(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:一盒泡菜:一小袋五花肉:適量蘑菇:適量西葫蘆:適量土豆:適量洋蔥:一小個蛤蜊:6、7個輔料韓國辣醬:兩勺具體步驟1.這種切件泡菜量和大小都很合適,很方便。...

  • 美味鑄鐵鍋三汁燜鍋怎麼做又香又好吃

    美味鑄鐵鍋三汁燜鍋怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘美味鑄鐵鍋三汁燜鍋聽名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食慾的,可以吸引很多的人。鑄鐵鍋三汁燜鍋裏面含有很多珍貴的食材,如烏江魚,這些含...

  • 鑄鐵鍋都有哪些品牌?

    鑄鐵鍋都有哪些品牌?

    不怎麼經常做飯菜的人,可能家裏一般買的是不粘鍋,但是對於那些做菜非常講究的人來說,鑄鐵鍋是家中的必備品,因爲用鑄鐵鍋受熱比較均勻,菜熟的比較快,做出來的飯菜比較好吃,那麼鑄鐵鍋都有哪些品牌?鑄鐵鍋都有哪些品牌1.美的...

  • 香煎牛排的做法 #Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋試用#香煎牛排 香煎牛排怎麼做

    香煎牛排的做法 #Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋試用#香煎牛排 香煎牛排怎麼做

    “Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋,琺琅鑄鐵、進口釉彩,大紅的顏色增加了過年的喜慶氣氛,厚實的鍋底儲熱性更好,更節能,食物受熱更均勻。開鍋首試煎牛排,體驗健康烹飪,輕鬆煎出牛排,還加了蔬菜和麪條,自我感覺營養與顏色俱佳。”食材...

  • 烤紅薯的做法 超級簡單的琺琅鍋烤紅薯一廚作鑄鐵鍋版 烤紅薯怎麼做

    烤紅薯的做法 超級簡單的琺琅鍋烤紅薯一廚作鑄鐵鍋版 烤紅薯怎麼做

    “烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴,有了這三樣美食,凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來,尤其是烤紅薯,最是冬日裏的心頭好,熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的,撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤,撕一塊塞進嘴裏,熱騰...

  • 牛排沙拉的做法 牛排沙拉一廚作鑄鐵鍋版 牛排沙拉怎麼做

    牛排沙拉的做法 牛排沙拉一廚作鑄鐵鍋版 牛排沙拉怎麼做

    “牛排常見,但做成沙拉的牛排不常見。今天我們就推薦給大家一種創意的牛排做法,將沙拉和牛排這兩道菜合爲一體,把牛排煎好切碎拌入沙拉中,蔬菜和牛排粒在特製醬汁的混合下,更加豐富入味。最重要的是不能熟練使用刀叉的我們...

  • 臺灣三杯雞的做法 學做臺灣三杯雞——鑄鐵鍋版 臺灣三杯雞怎麼做

    臺灣三杯雞的做法 學做臺灣三杯雞——鑄鐵鍋版 臺灣三杯雞怎麼做

    “更多菜譜,請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚,過程詳細,材料用量也可靠,這道三杯雞,就是跟着阿基師學的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以沒放,喜歡的可以放,是那種紅色的辣椒管,不是幹辣椒我直接使用了雞腿肉,不用自己去骨,但它不是...

  • LC琺琅鑄鐵版梅乾菜燒肉怎麼做又香又好吃

    LC琺琅鑄鐵版梅乾菜燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料梅乾菜:一小把五花肉:一小塊輔料小蔥:一根生薑:兩片大蒜:兩瓣具體步驟1.鍋小火開燒,少量食用油爆點花椒和八角,順便洗乾菜把五花肉切肉片,生薑大蒜切片。...

  • 生抽雞蛋的做法 生抽雞蛋一廚作鑄鐵鍋版 生抽雞蛋怎麼做

    生抽雞蛋的做法 生抽雞蛋一廚作鑄鐵鍋版 生抽雞蛋怎麼做

    “世上最簡單的東西往往是最費功夫的,譬如煮溏心蛋,看似簡單實則難以把握,多一分則老,少一分太稀。在這個時候就需要對火候精準把握,或者擁有一樣絕妙的兵器讓你一招制勝。如果你擁有琺琅鑄鐵鍋這個利器,一切問題就迎刃而解...

  • 酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版 酒蒸蛤蜊怎麼做

    酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版 酒蒸蛤蜊怎麼做

    ““世界那麼大,我想去看看”,是深藏我們內心的夢想,但“荷包那麼癟,哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的嘆息。這個世界令人絕望之處,就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往,但只要你肯動手,坐擁廚房,依然可以嚐遍...

  • 四喜丸子的做法 四喜丸子一廚作鑄鐵鍋版 四喜丸子怎麼做

    四喜丸子的做法 四喜丸子一廚作鑄鐵鍋版 四喜丸子怎麼做

    食材明細主料豬肉餡(500g(7分瘦,3分肥))油菜(適量)生抽(1大匙)水(適量)胡椒粉(1小匙)澱粉(1大匙)薑片(6片)香葉(1-2片)輔料蓮藕(半根)老抽(1小匙)米酒(1大匙)鹽(適量)雞蛋(1個)八角(2個)蔥段(3-5段)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)四喜丸...

  • 爆米花的做法 爆米花一廚作鑄鐵鍋版 爆米花怎麼做

    爆米花的做法 爆米花一廚作鑄鐵鍋版 爆米花怎麼做

    “在這樣的季節裏,過週末最經濟舒適的方式就是窩在家裏看電影了。打開電視,拉上窗簾,營造出宛如影院的氛圍,耳邊沒有無良觀衆的吵鬧,眼前沒有熱戀情侶的肉麻,在這樣一個私人定製的小影院裏,選一部最愛的電影,端一杯自制的飲品...

  • 南乳豬蹄—鑄鐵鍋版怎麼做又香又好吃

    南乳豬蹄—鑄鐵鍋版怎麼做又香又好吃

    準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:一斤蔥姜:適量南乳汁:30ml黃酒:50ml生抽:30ml冰糖:10熱水:500ml鹽:適量香菜:一根橄欖油:15ml輔料具體步驟1.豬手在煮之前可以用刮鬍刀把毛刮乾淨(這個方...

  • 紅燜羊肉的做法 紅燜羊肉一廚作琺琅彩鑄鐵鍋 紅燜羊肉怎麼做

    紅燜羊肉的做法 紅燜羊肉一廚作琺琅彩鑄鐵鍋 紅燜羊肉怎麼做

    “紅燜羊肉,在時下的各個城市遍及大街小巷,火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞,得益於湯鮮肉美,益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉,大快朵頤。記得那時,報紙上說,紅燜羊肉的崛起,拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因爲該...

  • 臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鍋底抹油(分量外),放入淘好的米,按平時煮飯的水量放水2.關蓋子,中小火煮開,放入臘腸,蓋上鍋蓋,轉小火煮約10分鐘3.開蓋,沿鍋子邊緣澆適量芝麻油...

  • 蔥油餅的做法 蔥油餅一廚作鑄鐵鍋版 蔥油餅怎麼做

    蔥油餅的做法 蔥油餅一廚作鑄鐵鍋版 蔥油餅怎麼做

    “上週我們推薦了那不勒斯的披薩,這周我們推出中式的蔥油餅來PK。如果說披薩的魅力來自於它的豐富和層次,那麼蔥油餅的好處就在於它的大道至簡,就像熱情花哨的異域女郎和清秀簡樸的小家碧玉。最簡單的麪粉和香蔥,糅合在一...

  • 無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

    無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

    “白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之爲白片雞“雞功最巨,諸菜賴之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族單”。如今的家庭烹飪中,雞的菜式已有200餘款之多,而最爲人常食不厭的還是保留着白切雞,原汁原味,雞肉結...

  • 紅燒獅子頭(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    紅燒獅子頭(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉糜:500老豆腐:100小白菜:4-6棵輔料蔥:適量姜:適量雞蛋:1個花菇:兩朵生抽:適量老抽:適量鹽:適量雞精:適量澱粉:適量高湯:適量料酒:適量糖:適量玉米油:適量具...

  • 鑄鐵鍋版怎麼做又香又好吃

    鑄鐵鍋版怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:4塊輔料薑片:10片較大的蒜瓣:6瓣紅蔥頭:半個九層塔:1兩左右木糖醇/白糖:1大勺醬油:1大勺老抽:1大勺香油:10ml亞麻油:1大勺米酒:1大勺具體步驟1.雞腿肉皮...

  • 紅棗湯的做法 羋月傳紅棗湯一廚作鑄鐵鍋版 紅棗湯怎麼做

    紅棗湯的做法 羋月傳紅棗湯一廚作鑄鐵鍋版 紅棗湯怎麼做

    “娘娘孫儷曾發微博曬出一段羋月傳中紅棗湯的做法,讚不絕口。紅棗湯確實有安神補血、健脾養胃的神效,在這裏我們對娘娘的方子進行了改良,除了紅豆、桂圓外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋補,更有養顏的功效,冬日裏來一碗真是極好...

  • 琺琅鑄鐵鍋怎麼保養

    琺琅鑄鐵鍋怎麼保養

    琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟,相當給鍋做了一個保養,後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後,鍋中放入水,小火煮至水乾;2、用一塊豬板油,仔細擦滿鍋的內部,沒有豬油也可用植物油代替;3、...

  • 紅燒羅勒鴨舌(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    紅燒羅勒鴨舌(鑄鐵鍋版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鴨舌:500九層塔或羅勒葉:100輔料薑片:適量蔥花:適量生抽:適量老抽:適量麪粉:適量油:適量糖:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量水:適量具體步驟1.洗鴨舌:用100克...

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