有關雷絲的精選知識

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家常清蒸雷絲海青蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海青蝦：10只雷絲(綠豆米粉)：2扎輔料蒜：4粒蔥：2根蒸魚醬油：適量香油：適量具體步驟1.海青蝦把長鬚和頭尾的尖去掉洗淨瀝乾水分。2.雷絲用清水泡軟切段備用...
哈雷蛋糕的做法，哈雷蛋糕怎麼做

“哈雷蛋糕新手烘焙不易失敗，自己在家也可以做，口感軟綿味道醇香。”食材明細主料雞蛋（206克）細砂糖（206克）玉米油（206克）低筋粉（206克）輔料無鋁泡打粉（4克）芝麻（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）哈雷蛋糕的做法步驟1、新鮮的...
榨菜絲雷筍櫻豆腐羹的做法榨菜絲雷筍櫻玉豆腐羹榨菜絲雷筍櫻豆腐羹怎麼做

食材明細主料櫻玉豆腐（2支）榨菜絲（50克）雷筍（180克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲雷筍櫻豆腐羹的做法步驟1、食材：櫻玉豆腐、榨菜絲、雷筍、水澱粉2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3...
瘦肉絲白玉菇炒雷筍的做法，瘦肉絲白玉菇炒雷筍怎麼做

食材明細主料瘦肉絲（適量）白玉菇（適量）雷筍（1株）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）瘦肉絲白玉菇炒雷筍的做法步驟1、食材：瘦肉絲、白玉菇（已去根清洗）、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案...
瘦肉絲雷筍炒千張的做法，瘦肉絲雷筍炒千張怎麼做

食材明細主料千張（175克）瘦肉絲（75克）雷筍（2株）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）瘦肉絲雷筍炒千張的做法步驟1、食材：千張、瘦肉絲、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上切...
家常菜雷筍炒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟肉絲：100雷筍：250輔料鹽：適量雞精：適量蔥：適量辣椒：適量油：適量糖：適量料酒：適量具體步驟1.準備好熟肉絲，雷筍去殼洗淨2.雷筍切絲3.把雷筍用開水焯3分鐘，...
格雷派餅的做法，格雷派餅怎麼做

食材明細主料無鹽黃油（80克）糖粉（30克）鹽（少許）蛋黃（一個）低粉（120克）泡打粉（1/8匙）煉乳（10克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）格雷派餅的做法步驟1、黃油室溫軟化（用手指輕按會有一個小坑即可），用電動打蛋器打發；2、加入...
誘人肉絲香乾炒雷筍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道誘人肉絲香乾炒雷筍是一道比較哦日常的家常菜，肉絲不用說了吧，味道自然入味又好吃，香乾呢唄炒的嫩嫩的，只有表面的那一層黃皮稍微會有點嚼勁，其他的話...
酸辣雷筍的做法，酸辣雷筍怎麼做

食材明細主料雷筍（535克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋...
雷筍炒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料精肉：200筍乾：40輔料油：適量姜：適量小蔥：適量鹽：適量榨菜：適量甜椒：1個青蒜：適量具體步驟1.首先處理幹筍，幹筍要泡開，然後煮軟。我採用了煮湯的方式，這樣即有...
煎燒雷魚的做法，煎燒雷魚怎麼做

“第一次見到這種“雷魚”，長10cm左右、寬3cm左右，嘴尖無鱗，腹內有很多的魚籽，形狀挺好看的。回家百度一下，還真有這種“雷魚”，照片一模一樣。因爲第一次做，所以就用了簡單的家常做法，味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨（800...
清炒雷筍的做法，清炒雷筍怎麼做

“雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片...
雷筍燒大排的做法【寧波】雷筍燒大排雷筍燒大排怎麼做

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍（475克）大排（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷筍、大排（已清洗切開）、桂皮、大料2...
蘿蔔煮蟲雷的做法蘿蔔煮【蟲雷】蘿蔔煮蟲雷怎麼做

“大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪，其實這是一個字，讀音和雷一樣，音調不同。只不過電腦裏沒有，打不出來，呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類，肉厚、細嫩、甘肥，殼是黃褐色，肉白白淨淨，在退潮後的沙灘上就能拾...
普雷結的做法，普雷結怎麼做

“自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後，我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚，發源於巴伐利亞一帶，因爲無需特意發酵，所以口感紮實，略有彈性；因爲短暫浸泡在鹼水中，經過高溫烘烤，表面形...
雷神麪包的做法雷神麪包，真的好吃雷到你！雷神麪包怎麼做

“拔草雷神，真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間，雖然時間長，但是當你咬下第一口的時候，你就會覺得，一切都值了，好的東西怎麼能來得辣麼容易呢？老大吃完之後馬上對我說，媽媽，你什麼時候再做這個麪包，這次才...
土豆地雷的做法植物大戰殭屍之——土豆地雷土豆地雷怎麼做

“本來想用土豆做的，可是剛好手邊沒土豆了，就用米飯代替了，想看殭屍的親們不要着急啊，慢慢來，哈哈土豆地雷能夠給予敵人致命一擊，不過在此之前，他們需要武裝一下自己。你應當把他們種在殭屍的前面——以便他們在接觸殭屍時起...
蔥油雷筍的做法，蔥油雷筍怎麼做

食材明細主料雷筍（3株）輔料香蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油雷筍的做法步驟1、食材：雷筍（已剝殼）、香蔥。2、將雷筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的雷筍下...
雞蛋哈雷的做法雞蛋哈雷的做法雞蛋哈雷怎麼做

“在棒子國，這道美食叫“雞蛋麪包”，大街小巷很火，屬於最流行的街頭小吃之一，包含了整顆雞蛋，吃起來很美味，做起來卻是超級簡單快手；”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（195g）牛奶（180g）輔料黃油（25g）細糖（65g）色拉油（10g）泡打粉（2g）奶粉（10g）...
素燒雷筍的做法，素燒雷筍怎麼做

食材明細主料雷筍（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、油豆腐、黑木耳（已泡發清洗）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒...
肉絲香乾炒雷筍的做法，肉絲香乾炒雷筍怎麼做

食材明細主料雷筍（275克）肉絲（125克）香乾（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲香乾炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、肉絲、香乾2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。...
油燜雷筍的做法，油燜雷筍怎麼做

“雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，爲早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%，容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高，比大...
家常雷筍炒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：500輔料油：適量鹽：適量豬肉絲：適量生薑：適量料酒：適量胡蘿蔔：適量雞精：適量蔥：適量生粉：適量具體步驟1.竹筍去除老根和外殼後洗淨2.豬肉絲里加入料酒，...
青椒肉絲炒雷筍的做法，青椒肉絲炒雷筍怎麼做

食材明細主料雷筍（2根）肉絲（205克）青椒（80克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉絲炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、肉絲、青椒（已清洗切開）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成...
雷公菜湯的做法，雷公菜湯怎麼做

食材明細主料雷公菜（400g）蒜（3個）肉（100g）輔料鹽（適量）香油（3g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時，一小塊一小的洗乾淨，這個洗的過程會有點長，很難清理，大概要一2小時才能洗乾淨，洗乾淨後備用2...