有關西式雞清湯—自動烹飪鍋食譜的精選知識

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西式雞清湯的做法西式雞清湯—自動烹飪鍋食譜西式雞清湯怎麼做

“這道湯品色澤金黃澄清，味道醇厚鮮美，很適合口味清淡的菜餚的提鮮。”食材明細主料母雞（半隻（750克））胡蘿蔔（250克）芹菜（100克）輔料雞骨（250克）洋蔥（250克）水（1800毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西式雞清湯的做法步驟1、將整...
牛骨湯的做法牛骨湯—自動烹飪鍋食譜牛骨湯怎麼做

“牛骨湯營養豐富，成品比較澄清，那種淡淡的骨香味，雖不濃郁，卻有一種“潤物細無聲”獨特魅力，讓人反應過來時已經難以割捨。”食材明細主料牛骨（1000克）胡蘿蔔（200克）芹菜（100克）青蒜（1根）輔料牛胸口肉（500克）洋蔥（200克）鹽（6克）水（1800毫...
麻辣雞塊的做法麻辣雞塊—自動烹飪鍋食譜麻辣雞塊怎麼做

“看到麻辣自然能想到這又是一道川味菜餚，這道麻辣雞的調味料和麻辣魚也很相似，不過因爲食材的不同菜餚呈現的口味也完全不同。如果說魚肉更多的是被麻辣味侵入而承載麻辣口味的話，雞肉則更像是一種滲透融合，雞肉的香味和...
清蒸河蟹的做法清蒸河蟹—自動烹飪鍋食譜清蒸河蟹怎麼做

“閒時和朋友聚在一起，就着螃蟹，喝一點小酒，再愜意不過了。”食材明細主料河螃蟹（2只（300克））醋（30毫升）輔料姜（1塊）水量（1000毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸河蟹的做法步驟1、螃蟹用刷子刷淨蟹足、蟹殼，然後蟹殼朝下放...
紅糟雞的做法紅糟雞—自動烹飪鍋食譜紅糟雞怎麼做

“這是一道福建特色菜，菜品紅潤靚麗，雞肉香中含着淡淡的酒香，味道很別緻喲！”食材明細主料雞肉（750克）鹽（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）輔料紅糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糟雞的做法步驟1、雞肉...
煮雞蛋的做法煮雞蛋—自動烹飪鍋食譜煮雞蛋怎麼做

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家裏有上學的孩子。煮雞蛋也是一項技術活：煮嫩了，雞蛋不熟；煮老了，蛋黃蛋清之間會是灰綠色——這是由於蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵所致，這種物質...
燒茄子，自動烹飪鍋版食譜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300輔料醬油：15毫升糖：8鹽：3油：50毫升蔥：1段姜：2片大料：1粒大蒜：5瓣水量：50-100毫升具體步驟1.茄子去皮，切3釐米見方塊，蔥段改切蔥花，大蒜拍剁成蒜茸；2.鍋內依...
酸梅鱸魚，自動烹飪鍋版食譜怎麼做又香又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1000水量：400毫升輔料鹹水酸梅：6顆酸梅汁：10毫升油：10毫升具體步驟1.鱸魚去鱗、內臟，切去魚頭用刀沿脊骨片開，魚骨剁5釐米段；2.鍋內加油，將魚骨墊在...
鯽魚湯的做法鯽魚湯—自動烹飪鍋食譜鯽魚湯怎麼做

“鯽魚含有全面而優質的蛋白質，並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效；產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養...
白斬雞，自動烹飪鍋版食譜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻水量：浸沒雞肉即可冰水：浸沒雞肉即可輔料姜：3片香油：20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部，不過水；2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片，倒入水，以...
剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋—自動烹飪鍋食譜剁椒雞蛋怎麼做

“今天來個剁椒雞蛋，十分平常卻美味的家常菜哦！”食材明細主料雞蛋（3個）蔥白（1段）油（20毫升）輔料剁辣椒（20克）鹽（1克）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒雞蛋的做法步驟1、蔥白切成蔥花；2、雞蛋打碎與蔥花、鹽、剁椒攪拌均勻；3、...
五香雞胗的做法五香雞胗—自動烹飪鍋食譜五香雞胗怎麼做

“相信不少人都喜歡雞胗脆韌彈牙的口感，今天這道五香雞胗就是以五香入味，鹹香的口味加上脆韌的口感，實在令人難以拒絕。”食材明細主料雞胗（500克）姜（2篇）大料（1個）桂皮（1塊）糖（5克）老抽（5毫升）油（10毫升）輔料蔥（3段）陳皮（3小塊）辣椒（2個）鹽（3...
椰奶雞湯的做法椰奶雞湯—自動烹飪鍋食譜椰奶雞湯怎麼做

“這道菜是一道有名的泰菜，椰汁的清甜配以雞肉的芬芳，別有一番風味。”食材明細主料雞肉（400克）口蘑（5個）良姜（2片）椰漿（400毫升）幹蔥（6個）輔料小西紅柿（3個）辣椒（5個）香茅（4根）魚露（10毫升）水（1400毫升）奶香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椰...
沙姜雞爪的做法沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜沙姜雞爪怎麼做

“這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）蔥（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白...
老酒燉雞的做法老酒燉雞—自動烹飪鍋食譜老酒燉雞怎麼做

“老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”食材明細主料柴雞（1000克）鹽（2克）福建香菇（10個）輔料福建老酒（120克）姜（4片）水量（1200毫升）其他（口味）燉（工藝）...
羊肚菌雞湯的做法羊肚菌雞湯—自動烹飪鍋食譜羊肚菌雞湯怎麼做

“羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。”食材明細主料羊肚菌（8個）柴雞（200克）料酒（10毫升...
羅宋湯的做法羅宋湯—自動烹飪鍋食譜羅宋湯怎麼做

“羅宋湯是東歐國家常喝的一道湯品，各色蔬菜和牛肉通過長達3個小時的煲制，成品味香汁濃。”食材明細主料牛肉（250克）西芹（50克）紅菜（100克）番茄醬（200克）鹽（5克）水（1800毫升）輔料胡蘿蔔（50克）番茄（200克）土豆（200克）黃油（10克）圓白菜（50克）其...
茄汁黃豆，自動烹飪鍋版食譜怎麼做又香又好吃

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黃豆：200番茄醬：30西紅柿：1個水量：1600毫升100毫升輔料冰糖：8鹽：2具體步驟1.幹黃豆用清水浸泡8-12小時，待全部泡開後撈出控幹水分；2.番茄頂部切十...
大盤雞的做法大盤雞—自動烹飪鍋食譜大盤雞怎麼做

“新疆大盤雞起源於90年代初期，新疆大盤雞的原創地在新疆沙灣縣，據說出自於當地的一家清真飯館。不過很快就在全新疆範圍內流行開，幾乎家家戶戶都有人會做，象在四川每家都有人會做回鍋肉一般普及。十多年過去，大盤雞依然保...
白斬雞的做法白斬雞—自動烹飪鍋食譜白斬雞怎麼做

“白斬雞是南方人比較常見的一種烹雞方式，像廣東、廣西等地也叫白切雞。這可以說是中國人總結出的最能品嚐雞肉原味的一種做法，雖然簡單，但要保證其皮脆肉嫩的口感，從選雞到火候，再到斬雞、調汁，都要精心的把握，尤其是火候方...
清燉雞的做法清燉雞—自動烹飪鍋食譜清燉雞怎麼做

“說起北方人鍾愛的燉菜，“燉雞”絕對榜上有名。湯湯水水的菜餚，其營養和味道主要取決於食材，所以這道菜的關鍵是要選好雞肉。最好選擇放養的柴雞或者土雞。經過將近半個多小時的大火催煮和小火慢燉，雞肉中的營養和香味能...
魚露冬瓜，自動烹飪鍋版食譜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：300幹香菇：4個輔料魚露：20毫升蔥：3段油：15毫升水量：30毫升具體步驟1.冬瓜去皮切片，幹香菇溫水泡發，對半切開；2.鍋內倒油，放入處理好的主料、調料和水；3.蓋...
冬陰功湯的做法冬陰功湯—自動烹飪鍋食譜冬陰功湯怎麼做

“冬陰功湯是泰餐中最典型的湯品，它的魅力來自於新鮮天然的調味料，那種自然交融的酸酸辣辣的味道，讓人着迷。”食材明細主料大蝦（250克）冬陰功醬料（80克）香茅（5根）鮮辣椒（3個）椰漿（100毫升）水量（800毫升）輔料草菇（10粒）檸檬葉（8片）南姜（1...
咖喱雞的做法咖喱雞—自動烹飪鍋食譜咖喱雞怎麼做

“咖喱雞是典型的東南亞風味菜，黏糊糊的咖喱汁包裹着雞肉和土豆，鹹香中帶着微微的甜辣口味，用來下飯再合適不過。用收汁功能來做這道菜，可以將雞肉、土豆和咖喱的味道充分融合，再收入食材中，咖喱汁也收的黏黏糊糊，口味絕對正...
涼粉的做法涼粉—自動烹飪鍋食譜涼粉怎麼做

“非常簡單的涼粉做法，在家即可享受的美味喲！”食材明細主料綠豆澱粉（100克）醋（10毫升）辣椒油（5毫升）香菜（1根）香油（5毫升）輔料醬油（20毫升）糖（5克）蒜（3瓣）花生碎（5克）水（600毫升）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼粉的做法步驟1、用100...