自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做
“很喜歡烘焙,,自己以前也經常製作一些喜歡的美食,但苦於沒有時間很少發帖,現在草莓大量上市,前段時間做了草莓醬,圖片是用手機拍的,效果不好,還望各位美食家海涵啊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制草莓醬的做法步驟
1、前段時間有時買草莓多了,吃不了,又不能放很久,只能做草莓醬了。先將草莓洗淨,去掉蒂,放到煮鍋中。
2、放入適量白糖醃漬兩三個小時,看到有液體析出後即可開中火煮制,(可根據自己對甜度的喜歡添加白糖),煮到開鍋後轉小火煮,並不斷的用勺攪拌以免糊鍋,當看到草莓變透明並粘稠時即可關火。
3、將密封罐洗淨、消毒。放蒸鍋中煮至開鍋後5、6分鐘即可拿出控幹水分,或用吹風吹乾水分,將草莓醬盛入瓶中,倒入適量蜂蜜密封瓶口放涼後放冰箱冷藏保存。吃時挖草莓醬的勺一定要乾淨,即快吃完。因無防腐劑,易壞。(放蜂蜜的目的就是爲了延長保質期)9放蜂蜜的目的是延長
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