鰹魚肉鬆壽司的做法,鰹魚肉鬆壽司怎麼做
“ 壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民衆的喜愛。壽司成爲處理剩飯的一種好方法,集營養美味於一身。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
鰹魚肉鬆壽司的做法步驟
1、黃瓜去皮後加入鹽醃製5分鐘。
2、鍋中加入油煎雞蛋皮
3、翻面繼續煎熟。
4、醋中加入適量糖做出糖醋汁,微博爐加熱10秒後放涼備用。
5、米飯中加入糖醋汁。
6、加入香油
7、加入白芝麻拌勻
8、其他材料備用。
9、捲簾上放入一張保鮮膜,上面鋪上一層海苔片,海苔表面刷香油,鋪上一層米飯。
10、表面撒上肉鬆末
11、加入一張雞蛋皮
12、放上黃瓜、蟹肉、腸、黃蘿蔔。
13、用捲簾捲起。
14、卷好後用捲簾固定。
15、側面
16、切段備用
17、表面加入香甜沙拉醬
18、表面撒上適量鰹魚
小竅門
1、壽司醋調法:白醋:白糖:鹽1.2:1:0.16,將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。
2、卷壽司卷時,紫菜要按直紋捲起,否則紫菜容易裂開,破壞外觀。
3、切壽司時,要在刀上先塗些醋,再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。
4、用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊,然後撤走竹簾。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....爲此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麪粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末爲了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麪,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...