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大黃米甜飯的做法,大黃米甜飯怎麼做

主食2.39W
大黃米甜飯的做法 大黃米甜飯怎麼做

食材明細

主料
  • 大黃米 (400g)
  • (400g)
輔料
  • 紅棗 (30個)
  • 白糖 (30g)
  • 葡萄乾 (30g)
  • 紅糖 (30g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

大黃米甜飯的做法步驟

  • 1、大黃米洗乾淨,控水後放不鏽鋼碗加入400克水泡3小時
  • 2、紅棗,葡萄乾洗淨待用
  • 3、3小時後,把泡米的不鏽鋼碗放竈上小火熬煮至湯汁濃稠時加入黑糖和白糖,熬煮時一定要用勺子攪拌,以免鍋底糊了。
  • 4、取小碗,碗周刷熟油,棗和葡萄乾鋪在碗底,米裝8分滿上鍋蒸30分鐘後熄火再燜10分鐘。
  • 5、倒扣在盤子裏就可以開吃啦!