胡蘿蔔雞蛋餡湯圓的做法,胡蘿蔔雞蛋餡湯圓怎麼做
“平時吃的湯圓都是甜味的,看到有人包鹹味的湯圓,我也試試看~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔雞蛋餡湯圓的做法步驟
1、胡蘿蔔切丁備用。
2、半包榨菜鹹菜切丁拌入胡蘿蔔丁內。
3、兩個雞蛋炒碎。
4、四個幹木耳泡發後切碎放入。
5、加入香油,味精,蠔油,少許鹽把餡料拌勻。
6、盆內放入250克糯米粉。
7、倒入適量溫水把糯米粉活一下。
8、拿一塊已經成塊麪糰的放入鍋內煮透。
9、把已經煮過的小塊麪糰趁熱和到之前的粉團裏。
10、稍微涼一下後活成光滑的麪糰。
11、糯米糰分成若干小份擀圓,包入之前拌勻的餡料。
12、包好的樣子,有個小尾巴的哈哈。
小竅門
包好以後,凍到冰箱裏面隨吃隨拿~
煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去,開蓋煮到都浮起來就好了。
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