小蔥湯麪的做法,小蔥湯麪怎麼做
“生活節奏越來越快,有時候,做飯也成爲了一種耗時的事情。但是,再忙也要吃飯,分享一個快速吃到麪條的做法,別看做法簡單,用料簡單,但味道可不簡單,不比費時做出來的飯味道差。
非常清淡的湯麪,但是因爲用油淋過小蔥,散發出獨有的香味,好似加了高湯的鮮香味道,再配上爽滑的掛麪,別看是掛麪,久煮不糊湯,吃起來還感覺非常順滑,呲溜呲溜的吸着麪條,再大口喝湯,真是沒想到,簡單的食材也有超級棒的味道!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥湯麪的做法步驟
1、準備好主要食材。
2、把小蔥洗淨,切碎放入碗中,同時加入鹽、雞精、生抽、醋。
3、油燒至九成熱,倒入調料碗中。
4、鍋裏水燒開後,將開水倒入碗中六分滿。
5、水開後,直接將金龍魚優+活性發酵空心掛麪放進去煮6分鐘。這個面採用活性酵母發酵工藝,空心面身,易入味,更好吃,耐久煮,而且不糊湯,所以放心煮吧。
6、煮好後將麪條撈出,放入碗中開吃。
小竅門
1.不要用煮過掛麪的水,也可以直接倒暖壺裏的開水。
2.湯不要加太多,後面放面也會上漲,要不味道就淡了。
3.鹽可以多放些,不然麪條味道會淡,喝湯感覺略鹹,麪條味道正好。
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