青豆鮮肉水餃的做法 頭伏吃餃子,青豆鮮肉水餃 青豆鮮肉水餃怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青豆鮮肉水餃的做法步驟
1、毛豆仁清水洗乾淨,開水裏焯2-3分鐘。撈出晾涼備用。
2、豬肉末里加薑末、鹽、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米澱粉醃製20分鐘。
3、把青豆和肉末混合。攪拌。
4、在餃子皮裏放適量攪拌好的肉餡。
5、用雙手捏好,煮的時候不會散開就好,如果餃子皮太乾,可以在餃子皮的邊緣處摸上清水。
6、包好的餃子放在撒過麪粉的容器上。
7、水開後煮餃子。煮好後就可以開吃啦!
小竅門
1.水燒開把餃子放到鍋裏,馬上用勺子輕輕的推幾下,動作一定要輕,要慢。省的餃子皮下鍋後粘在鍋底上在推餃子就容易爛掉。
2.輕輕推幾下後蓋上鍋蓋子,水再次燒開後打開蓋子改小火慢煮。
3.煮餃子的時候不用加冷水,慢火煮就行,不要大火滾餃子就不會容易爛。
4.餃子煮到圓鼓鼓的,看着餃子裏面好像充滿了氣一樣,在煮一分鐘就好了。
-
美式早餐藍莓鬆餅的做法 傳統美式早餐--藍莓鬆餅Blueberry,Pancake 美式早餐藍莓鬆餅怎麼做
“傳統的西式早餐,鬆軟可口.”食材明細主料中筋麪粉(1又1/4杯)輔料泡打粉(1茶匙)小蘇打粉(1/2茶匙)脫脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)雞蛋(一個)黃油(2大勺(融化後))配料白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美式早餐藍莓鬆餅的做法步驟1、分別把乾料和溼料混合...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好,新千年的我們能不能給...