焗什錦海鮮飯的做法,焗什錦海鮮飯怎麼做
“沒有用炒飯的方法來墊底,用蓋澆飯的方法飯更加入味,多的醬汁還可以做意大利麪。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
焗什錦海鮮飯的做法步驟
1、把所有配料切成粒狀裝盤備用,蝦和乾貝用開水汆燙後撈出備用……
2、鍋裏倒入適量的橄欖油……
3、首先下洋蔥炒香,再倒入所有配料下鍋炒香,加入一袋100克的番茄羅勒醬……
4、再加上番茄炒入味炒碎……
5、加入蒸過的土豆……
6、鍋里加水加鹽和雞精胡椒粉少許糖調味,裝在一個大碗裏待用……
7、剛剛蒸熟的米飯添在焗烤容器裏……
8、再淋上蔬菜番茄羅勒醬汁,多澆蓋上湯汁……
9、鋪在上面青椒玉米和鮮蝦乾貝,爲了顏色好看再來一點點紫甘藍……
10、接着鋪上馬蘇裏拉奶酪碎,還有芝士片……
11、怕不拉絲,又加了幾塊芝士片……
12、蓋上錫紙進微波爐用高火加熱三分鐘……
13、好了!
14、很好吃哦……
小竅門
喜歡拉絲的一定多放一些芝士,烤久一點更加香
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