小瓜雞蛋水餃的做法 西葫蘆雞蛋餃子------小瓜雞蛋水餃 小瓜雞蛋水餃怎麼做
“西葫蘆別名茭瓜、小瓜、番瓜等,西葫蘆富含蛋白質、礦物質和較多維生素C、葡萄糖等物質,不含脂肪,且含鈉鹽很低,尤其是鈣的含量極高,除煩止渴、潤肺止咳,能增強免疫力,抗病毒和腫瘤的作用,有助於減肥的哦!營養價格高吃着也健康,”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小瓜雞蛋水餃的做法步驟
1、把水一點一點的加入麪粉中,揉成麪糰,醒上一會
2、西葫蘆洗淨,粉條洗淨泡水備用
3、雞蛋打散炒成蛋花【炒散】晾涼備用【雞蛋儘量炒嫩點哦】
4、西葫蘆擦成絲後放上鹽醃10分鐘左右【我的圖片是醃完的西葫蘆】
5、把擠幹水的西葫蘆,雞蛋、粉條、蝦皮放在一起,調入鹽、五香粉、花生油、雞精攪拌均勻【醃好的西葫蘆最好用清水淘洗兩邊,不淘洗的放鹽的時候注意少放,蝦皮裏也含鹽的哦】
6、把面揉成長條然後揪成劑子【揪的有點醜,呵呵將就着看吧】
7、擀成麪皮
8、包好的餃子【還可以吧O(∩_∩)O】
9、鍋裏燒開水下入餃子大火煮開,待餃子浮起來再加入一碗涼水後再大火煮開就ok了
10、煮好的餃子(*^__^*)
11、開吃嘮
小竅門
多吃素食健康營養,,西葫蘆有營養又好吃,還減肥的哦
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