椒香醬炒飯的做法 剩米飯的殺手鐗————椒香醬炒飯 椒香醬炒飯怎麼做
“耽擱了好幾天,沒有更新,這幾天,忙於周旋在自己的網店,所以這幾天都是媽媽在做飯,我就落得吃個現成~~哈哈~~
今天,媽媽有事要出去,所以,晚飯只好自己着落了。。。。
話說這個炒飯,爲啥說是殺手鐗呢?因爲簡單快捷,美味可口喲~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒香醬炒飯的做法步驟
1、雞蛋打碎,放入少許鹽和清水,攪拌均勻。
2、起鍋,放少許油,放適量花椒,小火煸香,瀝去花椒粒,留花椒油。
3、放入剩米飯,儘量攪拌弄碎一點,不要有大塊的米飯,不然不容易入味。
4、放入打散的雞蛋液。翻拌均勻,放入少許海鮮醬油,兩小勺耗油,胡椒粉,翻拌均勻,最後放入青辣椒。翻拌均勻,放入鹽,雞精,炒勻,即可。
5、好了可以享用,美美的剩米飯咯~~~
小竅門
1.鹽一定最後放,耗油和海鮮醬油裏都有鹹味的,所以最後嘗下鹹淡,在放鹽。
2.飯一定盡力的弄碎一點,不要留大塊的,不容易着味,米飯炒勻後在放打散的雞蛋,口感更好些。
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