蛋皮糯米卷的做法,蛋皮糯米卷怎麼做
“今天的早餐,做法和餈飯糰相似,只是糯米飯裏提前拌了點料!外面裹了層蛋皮!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋皮糯米卷的做法步驟
1、準備好的糯米飯、胡蘿蔔、火腿腸切成小丁,切細點
2、雜蔬(玉米、青豆、胡蘿蔔)焯水,撈出瀝乾水分備用
3、鍋中加入少許色拉油,待人糯米飯炒
4、加入雜蔬粒和火腿丁翻炒均勻加點鹽和雞粉炒勻備用
5、2個雞蛋里加點鹽、料酒和一點點澱粉打勻
6、平底鍋中刷一層油,稍微加熱一下
7、倒入蛋液,晃動鍋子攤勻蛋液
8、看到四周翹起時可以翻面煎
9、把蛋皮放好,最好用卷壽司的竹簾墊着
10、均勻地鋪上炒好的糯米飯,糯米飯有剩下的
11、放上半根油條
12、慢慢捲起來即可
13、成品圖
小竅門
糯米飯沒有全部用完,有剩下的
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